南昌，作为江西省的省会城市，不仅有着丰富的历史文化和自然景观，还拥有多样的美食特产。以下是一些值得品尝的南昌美食：
赣菜：赣菜是江西的传统菜系，以酸辣为主要特色，其中不乏一些历史悠久的经典菜肴。如“三杯鸡”是用酒、酱油和猪油三种调料烹饪而成，色泽红亮，味道醇厚；“藜蒿炒腊肉”则是将新鲜的藜蒿与熏制的腊肉一起炒制，香气扑鼻，口感独特。
南昌瓦罐汤：这是一种以瓦罐煨煮的汤品，通常选用老母鸡、排骨或海鲜等食材，搭配多种中药材慢火炖煮数小时，汤味浓郁，营养丰富。
拌粉干：这是南昌的传统小吃，主要是将米粉条用开水烫软后，加入豆芽、黄豆、酱料等调料拌匀食用，口感滑爽，味道鲜美。
豆花饭：豆花饭是南昌的特色早餐之一，将嫩豆腐（豆花）放在米饭上，再加上葱花、酱油、辣椒油等调料，简单却美味。
牛肉干：南昌的牛肉干以其独特的风味而闻名，通常是选用优质牛肉，经过腌制、风干等工序制成，肉质紧实而不失嚼劲，是旅途中的好零食。
各种米粉：江西米粉种类繁多，如宜春米粉、抚州米粉等，各有特色。南昌的米粉通常搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的酱料，可以做成炒米粉或是米粉汤。
藕盒：这是一道传统的江西点心，主要原料是莲藕和糯米，将糯米填入莲藕孔中，再蒸煮至熟，切片后外酥里糯，甜而不腻。
鸭血粉丝汤：这是一种以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要食材的汤品，通常会加入大量的胡椒和其他调料，口味鲜美，具有很好的暖胃效果。
各种糕点：南昌的糕点也很有特色，如绿豆糕、芝麻糕、花生糕等，都是用传统工艺制作，口感细腻，甜度适中。
果脯：江西盛产水果，因此南昌的果脯也颇具特色，如话梅、杨梅干、橙皮干等，都是用新鲜水果加工而成，保留了水果的原味，又增加了甜味和韧性。
总之，除了以上这些美食，南昌还有许多其他的小吃和特产，如各式烤鱼、烧卖、粽子等，都是游客在南昌旅游时不可错过的美食体验。在品尝这些美食的同时，也不要忘了逛逛南昌的街头巷尾，那里往往隐藏着更多地道的美食小店。
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