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炸酥肉是用豆粉还是面粉?
如题所述
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第1个回答 2013-07-19
最好是用面包粉
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相似回答
炸酥肉用豆粉还是
红苕粉
答:
炸酥肉是用豆粉或者淀粉
。炸酥肉做法如下:材料 猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐 做法 1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄...
酥肉
怎么做又酥又脆
是用面粉还是
淀粉
视频时间 00:33
小
酥肉
专用粉成分?
答:
小酥肉粉里有面粉、淀粉,豆粉
,各式的香料。香料会根据不同口味的小酥肉粉的味道,选择不同的香料放到小酥肉粉里头。想要些不一样的小酥肉粉还可以选红薯粉、淀粉、豆粉的那一款小酥肉粉。有红薯粉、淀粉、豆粉做出来的小酥肉粉,会让小酥肉味道浓郁些。这三种食材混合加上些清水、胡椒粉等物质,能...
炸酥肉面粉
包不住肉是什么原因?
答:
炸酥肉要放蜿豆粉
,面粉是少部分,还得敲入七八个鸡蛋搅拌才能包住肉!这样炸出的酥肉又黄又香又脆。其它地方炸酥肉是用什么粉,但据我所知道的,好像一直是加红薯淀粉!有少部分人加一些土豆淀粉,基本就这两种了。炸酥肉外酥脆内鲜嫩,很多朋友都喜欢吃。面粉包不住肉是什么原因,也不好判断,我把...
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