宅家自制下午茶甜品
简单好做，女朋友吃了叫我原地出摊。
巧克力冰乳酪曲奇：1.软化的奶油奶酪+糖粉。2.搓成每个20g搅拌均匀，放泳箱冷藏备用。3.黄油软化至用手指可以戳出一个坑。4.加入糖打发至蓬松发白。5.分2、3次加入鸡蛋液。6.打发至完全乳化。7.过筛粉类搅拌均匀。8.搓成每个40g。9.把巧克力球压扁，奶酪放中间包起来。10.中层170度烤20分钟,放凉后插上巧克力,撒点可可粉即可。
芋泥奶油蛋糕：油50水50，蛋糕粉一包，鸡蛋6个，柠檬汁适量，蛋糕粉+水打发白浓稠状，+油打均匀，烤好后放凉，用40mm、65mm、75mm、100mm的圆形模具，倒入模具，烤箱上下150度，25分钟。紫著粉适量，糖60，淡奶油100g，牛奶200g，芋头150g，芋头蒸熟+牛奶+糖+紫薯粉+淡奶油放入机器压成泥，一层蛋糕胚一层奶油一层芋泥，淡奶油+糖+色素调成喜欢的颜色，抹面装饰。
巧克力司康：低筋面粉190g可可粉15g，代糖15g，泡打粉4g，淡奶油100g或牛奶，耐高温巧克力豆20g，黄油40g，坚果碎，巧克力碎适量，奶油奶酪140g。面粉和可可粉泡打粉代糖混合，加入固体黄油块碾碎，混合至颗粒粉末状，加入淡奶油或牛奶，揉成团后加入坚果碎和巧克力碎，混合成困后冷藏半小时备用。奶酪软化加入代糖搅样，加入巧克力豆，搅拌均匀备用，司康面团等分成7份，加入巧克力奶酪，中间压成空心，烤箱170度20分钟。
巧克力毛巾卷：蛋液+糖粉+牛奶+黄油+低筋面粉+玉米淀粉+可可粉搅拌均匀，过滤一遍，取适量面糊倒入平底锅小火煎皮，放凉备用，淡奶油+海盐打发，加入奥利奥碎混合一起，面皮对折抹上奶油，铺上适量奥利奥碎卷起来，最后撒上可可粉即可。
低卡燕麦蛋挞：1.香蕉捣成泥，加燕麦拌匀，分成6份放入纸杯中，压成蛋挞皮形状。2.鸡蛋加牛奶和代糖打散，加几滴拧檬汁去腥，充分搅拌备用。3.蛋挞皮190度10分钟烤定型，拿出来冷却脱去纸杯，倒入蛋挞液。4.烤箱200度烤15分钟，出炉表面撒少许椰蓉。
草莓雪媚娘：糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶170克，白糖35克，搅拌均匀盖保鲜膜上锅蒸半个小时，趁热放入黄油揉匀，加一点食用色素，揉至拉出膜，分成28克一个剂子擀成饼皮，250克淡奶油18克白砂糖打发，饼皮放模具里，挤上奶油放草莓酱，再挤一层奶油，收口捏紧，剪掉多余面团倒扣出来，挤上奶油放上草莓即可。
蜜桃奶油三明治：1.淡奶油加糖打发至硬挺状态。2.桃子去皮切开，吐司去边。3.吐司上抹上加油。4.一片吐司上放上桃子。5.桃子边上抹上奶油。6.盖上另一片吐司，保鲜膜包紧冰箱冷藏半小时对角切开。