1、青团子
清明的头号食物当属“青团子”。在南方一带，一到清明时节，青团子几乎随处可见，大街小巷都有，配合着美味的的或豆沙或芝麻的团子馅儿，真是软糯润滑，香甜可口。
2、煮鸡蛋
有一些地方的人，会在早上吃一个煮鸡蛋，当地的民俗认为，清明吃一个鸡蛋，对一整年身体都有好处。固清明吃鸡蛋有祝福身体健康之意。
3、暖菇包
在泰宁一带，清明时节正是采摘新鲜暖菇草的好时节，当地采摘后将其制作成或包子状或饺子状的暖菇包。新鲜爽口。
4、插柳/戴柳
据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”的说法。黄巢起义时规定，以“清明为期，戴柳为号”。
起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰，只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。
文化内涵
“清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。”中国社科院民俗学博士施爱东说。
作为清明节重要节日内容的祭祀、踏青等习俗则主要来源于寒食节和上巳节。寒食节与古人对于自然的认识相关。
在中国，寒食之后重生新火就是一种辞旧迎新的过渡仪式，透露的是季节交替的信息，象征着新季节、新希望、新生命、新循环的开始。后来则有了“感恩”意味，更强调对“过去”的怀念和感谢。
清明节是中国传统的祭祀节日，有很多特色美食。下面列举几种：
1. 清明粥：传统食品之一，用糯米、红枣、花生等原料熬制而成，味道鲜美。
2. 寿司：江浙地区的清明节必备美食，含义是希望家中长寿。
3. 菜饭：南方地区的传统食品，用糯米和蔬菜等原料拌制而成，口感香软。
4. 青团：鲜绿色的外皮里包裹着甜香的豆沙馅或芝麻馅，是江南地区清明节必不可少的小吃。
5. 桂花糕：以糯米粉、桂花和糖为主要原料制成，味道软糯、甜美。
这些美食都有着不同的寓意和象征意义，并且在不同地区也有着不同的变化和发展。
