萝卜是冬天常吃的食物,有什么让人吃不烦的做法吗?

如题所述

一、饭店版腌萝卜
所需食材:白萝卜2根、大蒜2头、姜1块、泡椒5根、小米椒适量、红辣椒适量、白醋5勺、生抽10勺、白糖5勺、盐和味精适量。
1、白萝卜清洗干净,对半切开,改刀成夹刀,即萝卜中间切一刀,不切断,同莲藕的切法,辣椒斜刀切成段,蒜和姜切片。
2、萝卜片放入盆中,加入3勺盐,揉抓均匀,腌制30分钟。
3、煮锅中加入10勺生抽、5勺白醋、5勺白糖,小半碗清水,烧开后倒入碗中。
4、煮好的料汁中加入辣椒段、泡椒、5勺泡椒汁、蒜片和姜片,适量的味精拌匀。
5、腌好的萝卜挤出水分,放入料汁中,腌制一晚即可食用。
二、炸萝卜丸子
所需食材:青萝卜与胡萝卜各1个,鸡蛋1个、面粉适量、虾皮1把、花椒粉小半勺、葱1根、盐和鸡精适量。
1、青萝卜和胡萝卜都去皮擦成丝,葱切碎。
2、青萝卜丝中加入2勺盐,腌5分钟,胡萝卜丝焯水至变软,捞出控水。
3、用纱布将青萝卜丝包裹后,挤出其中的水分。
4、青萝卜丝与胡萝卜丝用刀剁一下,加入1个鸡蛋、1把虾皮、小半勺花椒粉、适量的盐和鸡精拌匀。
5、加入葱碎与面粉,充分搅拌。
6、用勺子挖成球状,下入油锅中,炸至金黄即可。
三、萝卜糕
所需食材: 白萝卜1根、粘米粉120克、澄粉40克,广式腊肠1根、虾皮适量、胡椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。
1、白萝卜清洗干净,去皮擦成细丝,广式腊肠切成丁。
2、碗中加入粘米粉、澄粉、糖、胡椒粉、水、盐和清水,搅拌均匀。
3、油锅中加入适量的油,油热后加入腊肠,爆香后加入虾皮翻炒均匀。
4、炒锅加入白萝卜丝,翻炒至萝卜丝变软。
5、将腊肠丁、虾米以及调好的料汁,倒入萝卜丝中,迅速翻炒,呈半固体状。
6、倒入刷有一层油的模具中,整理平整,放入蒸锅中隔水蒸45分钟。
7、待蒸好后的萝卜糕完全晾凉,脱模切片,煎一煎就可以了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-02-06
一、冰糖萝卜 冬季吃一些冰糖萝卜可以达到润肺止咳效果,里面的水分含量很多,当出现口唇干燥脱皮的情况,就可以吃一些冰糖萝卜,能够让不舒服的症状得到缓解。
二、蜂蜜萝卜 萝卜里面含有一些芥辣素,可以让咽喉疼痛的感觉消失,萝卜本身的消除炎症作用就非常不错,冬天如果因为感冒而出现了鼻塞或者嗓子疼的症状,就可以做一些蜂蜜萝卜来吃。
三、生吃萝卜 萝卜里面含有淀粉酶物质,是可以帮助消化解酒,而且还可以让以前的排泄速度变得更快,白萝卜里面含有非常丰富的维生素c,能够让肝脏功能提高,让乙醛分解速度更快。
四、萝卜配羊肉 白萝卜和肉搭配在一起吃,就是一种很美味的食物,如果单独只吃一些肉的话就很容易上火,这个时候搭配一些萝卜就非常不错,不仅不会导致上火情况出现,还能达到滋补作用,像萝卜炖羊肉,萝卜炖牛肉都非常好。 上面给大家介绍的就是冬天怎么吃萝卜养生,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,冬季适当的吃一些萝卜非常适合,能够让消化变得更好,还可以把身体里面的一些废物有效排出,而且还能达到软化血管,降低血脂以及减少动脉硬化出现作用,可以防止冠心病发生,大家就要注意。
第2个回答  2023-02-06
1. 做萝卜炒肉,将萝卜切丁,加入一些肉类,放入姜葱蒜等香料,煸炒即可。

2. 做萝卜焖面,将萝卜切成小丁,加入适量的面条,调入适量的水,加入葱花,煮开后盖上盖子煮10分钟即可。

3. 做萝卜汤,将萝卜切成小丁,加入水,加入葱花姜片煮开即可。

4. 做萝卜沙拉,将萝卜切成小丁,加入适量的白醋,把萝卜丁拌匀,加入一些香料,搭配一些蔬菜和水果即可。
5. 做炝萝卜,将萝卜切成薄片,加入少量油,倒入葱花,姜片,炒出香味后即可。
6. 做萝卜炖豆腐,将萝卜切成小丁,放入豆腐,加入清水,加入料酒,盐,葱花,姜片煮开即可。
7. 做萝卜炖排骨,将萝卜切成小丁,加入适量的排骨,放入料酒,葱花,姜片,煮开后放入少许盐即可。
8. 做萝卜油面条,将萝卜切成小丁,加入适量的面条,放入油,葱花,姜片,炒出香味后即可。
第3个回答  2023-02-06
北方的冬季寒冷而又漫长,很多家庭都会囤一些便宜好吃且耐储存的白菜、萝卜、土豆等蔬菜过冬。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”的说法,冬季的萝卜爽脆多汁,营养丰富,是不错的应季蔬菜。分享一种萝卜的做法,好吃美味
饭店版腌萝卜
所需食材:白萝卜2根、大蒜2头、姜1块、泡椒5根、小米椒适量、红辣椒适量、白醋5勺、生抽10勺、白糖5勺、盐和味精适量。
1、白萝卜清洗干净,对半切开,改刀成夹刀,即萝卜中间切一刀,不切断,同莲藕的切法,辣椒斜刀切成段,蒜和姜切片。
2、萝卜片放入盆中,加入3勺盐,揉抓均匀,腌制30分钟。
3、煮锅中加入10勺生抽、5勺白醋、5勺白糖,小半碗清水,烧开后倒入碗中。
4、煮好的料汁中加入辣椒段、泡椒、5勺泡椒汁、蒜片和姜片,适量的味精拌匀。
5、腌好的萝卜挤出水分,放入料汁中,腌制一晚即可食用。
第4个回答  2023-02-06
1、白萝卜去皮擦成丝,将萝卜丝 香菇下锅焯水两分钟捞出备用
2、香菇切成丁,和虾皮倒入锅中炒香
3、炒好的虾皮 香菇倒进挤干水的萝卜丝中,加两勺面粉 淀粉,一点盐,一起搅拌成萝卜丝糊状
4、玻璃容器刷一层油,将萝卜丝糊倒进容器里(最好选择一个大一点的容器,我的有点小,蒸熟非常慢),上锅蒸熟
5、蒸熟后倒出晾凉,再切成厚厚的片状,所有的都切好
6、平底锅少刷一层油,小火将萝卜糕煎至两面金黄即可
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