午餐肉可以生吃吗

Question

如题所述

Answer 1

午餐肉是可以生吃的

午餐肉是肉类食品经过加工制作而成，通常会进行高温处理，属于熟食。如果午餐肉放在密封罐当中进行存放，通常密封性较好，可以减少细菌滋生，一般能够直接吃。

午餐肉除了有罐装还有塑料包装，塑料包装的午餐肉密封性相对较差，通常需要放进冰箱进行冷藏，以延长保存期。此种午餐肉通常不能直接吃，需要提前进行加热。

午餐肉的保存方法

如果是罐装的午餐肉，其保质期有3年，一般只需放在常温、阴凉、干燥、没有阳光直射的环境中保存。如果是开封的午餐肉，那保存时间就比较短了，常温下一般只有6-10个小时。

最好的办法是用保鲜膜把午餐肉密封好，放入冰箱冷藏，差不多可以保存3天。午餐肉这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。