请教咖啡馆里的水果茶是怎么做？

Question

是用红茶包加水果一起煮的，味道甜而不腻

Answer 1

准备材料：苹果1个、香梨3个、猕猴桃1个、柠檬半个、茶叶（手筑茯砖或红茶）3g、冰糖30g、蜂蜜3勺    

制作步骤：

1、苹果、香梨切成丁

2、猕猴桃切丁

3、柠檬切片，怕酸的话，用2片柠檬就可以了

4、苹果、香梨、猕猴桃丁先放入大茶壶中，再放入柠檬片，用擀面杖的一端挤压柠檬片至出汁

5、其他水果丁也微微捶打一下

6、茶叶放入另一个茶壶，加沸水闷3分钟

7、泡好的茶倒入水果茶壶中

8、放入30g冰糖搅拌，盖盖子闷5分钟

9、水变温后，加入蜂蜜，搅拌

10、盖盖子倒入小杯中，酸甜可口的水果茶做好了

Answer 2

咖啡馆里的水果茶做法多样，下面介绍常见的三种：
一、美颜养身的橙汁苹果茶
　　用料：橙子2个、苹果1个、立顿红茶1小包、蜂蜜少量
　　做法：
　　1、橙子用榨橙器榨出橙汁，苹果切成小丁，待用。
　　2、在微波杯中倒入开水约50ml，投入茶包，放入微波炉以高火加热30秒。
　　3、取出倒入橙汁和苹果丁，再次微波加热90秒，取出茶包，倒入适量蜂蜜，香浓可口、美颜养身的橙汁苹果茶就大功告成了。
二、柚子茶
　　原料：柚子(最好是胡柚两个)
　　配料：冰糖、蜂蜜
　　做法：
　　1、将柚子去皮，并将柚子皮切成细丝待用(要把柚子皮洗干净哈);将柚子果肉剥出待用。
　　2、将冰糖放入锅中，并在锅中放足量的凉水(水要没过冰糖哈)，开火，待冰糖融化后，将柚子果肉、果皮放入锅中(柚子皮比较苦，要根据自己的“受苦”能力酌量放哈)，大火煮开后，改小火熬。
　　3、待果肉、果皮煮烂，汤汁变粘稠，即可关火，晾凉后，根据自己的口味放入适量的蜂蜜即可。然后放入玻璃瓶中保存，想喝的时候拿出来挖几勺放入杯中，冲水喝(最好现在冰箱里放上三四天再喝)。
三、新鲜水果茶
　　备料:浓缩橙汁一勺、百香果汁一勺、金桔蜜汁一勺(均为浓缩果汁,超市可以买到,差一两种也没大关系)、立顿红茶包一个、西瓜、苹果、雪梨子、去皮切丁备用(各用水果都只要一小块即可)
　　做法：锅中放入水果丁,红茶包,三种浓缩果汁各一勺加开水加糖或蜂蜜煮开即可。

Answer 3

我在上岛和咖啡座里喝的水果茶一般都是用利顿那种红茶包冲水，加入小苹果块，小梨块，小西瓜块，小菠萝块。有点酸酸涩涩，挺好喝的。

Answer 4

曾经开过店，具体配方忘记了，简单说一下吧

水果茶、柚子茶、金桔柠檬茶 这些水果茶的底料都是煮好的绿茶，具体浓度看个人口味吧。

然后放入新鲜水果，最好是味道不要太怪异的，否则会很难喝。

然后加入各种糖浆。。最重要的就是茶和糖浆了，具体是那几种就忘记了。。可以去淘宝搜搜看。

流程很简单，就是要知道配方。

Answer 5