腊猪皮怎么样成菜

Question

我们买回来的腊猪腿以前都把皮取下来没用，现在我想用那个猪皮做几道时尚小菜，不知道怎么做请教各位朋友

Answer 1

青椒炒腊猪皮 用料：腊猪皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许
做法：1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，用水冲洗。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。

Answer 2

炖黄豆或花生很美味。

Answer 3

炖黄豆或花生很美味。