我用的是美的的38L烤箱。烤小蛋糕的温度是130度左右，我在做蛋黄糊的时候把水多放了20克左右，难道是水放多了，蛋糕里面就永远烤不熟了？
我是90G低粉，70克水。还有水少了蛋黄面糊比较硬不好混合。。。
我水的确是放多了，我是看我和的蛋黄面糊有点干干的感觉，不好翻拌，所以就多加了一点点水才能和成液态易流动的蛋黄面糊，我不知道是自己的低筋粉筋度高，还是什么原因。还有面糊是不能搅拌的，你不知道吗？
应该是没搅拌均匀造成的