第1个回答 推荐于2018-11-17
（一）宴请的主要形式
作为一种常见的社交活动，宴请的形式主要有宴会、冷餐会、酒会、茶会等。
（二）赴宴应注意的礼节
导游员参加宴请活动要讲究礼节，注重礼仪。
1.接到请柬要及时回答
接到宴会请柬导游员应及时回复对方，以便主人准备。若不能赴宴，一定要讲明原因并向主人致歉意；接受邀请后不要随意改动，不得已无法赴宴，尤其是主宾，必须立即告知主人，讲清原因并赔礼道歉。
2.赴宴要准时
准时赴宴是对主人的尊重，但一般不提前，身份高者可略晚，但也不能太晚；宴会结束，主宾退席后其他宾客就可陆续告辞；若确有要事须提前退席，应先与主人打招呼，届时悄悄离席，但逗留时间不能太短。
参加宴会，着装要整洁大方，若另有规定，则必须按要求着装赴宴。
3.宴席中的礼节及注意事项
(1)入席时按主人的安排就座，若旁边有女宾或长者，应先帮助他（她）就座，然后自己坐下。
(2)主人祝酒、致辞时不要吃取食物，停止交谈，注意倾听。
(3)口中有食物时不要讲话。
(4)席间不抽烟，除非女主人请大家抽烟。
(5)席间不得解开衣扣，即使很热也不脱外衣；家宴席间若女主人请客宽衣，男宾可脱下外套挂在椅背上。
(6)席间、饭后，不要当着大家的面剔牙，不要边走边剔牙，不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口。
(7)使用刀叉时注意不要碰击盘子；吃东西时不要咂嘴，以免发出怪声
(8)喝汤和咖啡时不用嘴啜。
(9)席间饮料自取；席间可敬酒、祝酒，但不劝酒，更不要强行灌酒。
(10)正式宴会，由侍者布菜，不要拒绝送来的菜，实在不爱吃的菜尝一两口后可将其留在盘中。冷餐会上，自取的食物不宜过多，吃完后可再取。
(11)席间碰翻酒水，打碎餐具，掉落餐具时，不要手忙脚乱，也不要自己处理，等侍者来收拾，并对领座说“对不起”。
(12)西餐上的食物一般者使用刀叉进食，但小萝卜、青果、水果、点心、面包等可用手取食。
(13)席间、饭后，不要忘记赞美酒菜、点心，特别对主人亲自做的菜点赞美几句。
(14)席间、饭后宜谈些令人愉快、格调高雅的话题。
(15)女士不要在餐桌上化妆，需化妆时就去卫生间。
(16）以翻译身份赴宴，要注意：
不得喧宾夺主，不要自己向客人祝酒，不随意为客人布菜；
嘴里不要放过大、过多、带刺的食物，要时刻准备完成翻译任务本回答被网友采纳
作为一种常见的社交活动，宴请的形式主要有宴会、冷餐会、酒会、茶会等。
（二）赴宴应注意的礼节
导游员参加宴请活动要讲究礼节，注重礼仪。
1.接到请柬要及时回答
接到宴会请柬导游员应及时回复对方，以便主人准备。若不能赴宴，一定要讲明原因并向主人致歉意；接受邀请后不要随意改动，不得已无法赴宴，尤其是主宾，必须立即告知主人，讲清原因并赔礼道歉。
2.赴宴要准时
准时赴宴是对主人的尊重，但一般不提前，身份高者可略晚，但也不能太晚；宴会结束，主宾退席后其他宾客就可陆续告辞；若确有要事须提前退席，应先与主人打招呼，届时悄悄离席，但逗留时间不能太短。
参加宴会，着装要整洁大方，若另有规定，则必须按要求着装赴宴。
3.宴席中的礼节及注意事项
(1)入席时按主人的安排就座，若旁边有女宾或长者，应先帮助他（她）就座，然后自己坐下。
(2)主人祝酒、致辞时不要吃取食物，停止交谈，注意倾听。
(3)口中有食物时不要讲话。
(4)席间不抽烟，除非女主人请大家抽烟。
(5)席间不得解开衣扣，即使很热也不脱外衣；家宴席间若女主人请客宽衣，男宾可脱下外套挂在椅背上。
(6)席间、饭后，不要当着大家的面剔牙，不要边走边剔牙，不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口。
(7)使用刀叉时注意不要碰击盘子；吃东西时不要咂嘴，以免发出怪声
(8)喝汤和咖啡时不用嘴啜。
(9)席间饮料自取；席间可敬酒、祝酒，但不劝酒，更不要强行灌酒。
(10)正式宴会，由侍者布菜，不要拒绝送来的菜，实在不爱吃的菜尝一两口后可将其留在盘中。冷餐会上，自取的食物不宜过多，吃完后可再取。
(11)席间碰翻酒水，打碎餐具，掉落餐具时，不要手忙脚乱，也不要自己处理，等侍者来收拾，并对领座说“对不起”。
(12)西餐上的食物一般者使用刀叉进食，但小萝卜、青果、水果、点心、面包等可用手取食。
(13)席间、饭后，不要忘记赞美酒菜、点心，特别对主人亲自做的菜点赞美几句。
(14)席间、饭后宜谈些令人愉快、格调高雅的话题。
(15)女士不要在餐桌上化妆，需化妆时就去卫生间。
(16）以翻译身份赴宴，要注意：
不得喧宾夺主，不要自己向客人祝酒，不随意为客人布菜；
嘴里不要放过大、过多、带刺的食物，要时刻准备完成翻译任务本回答被网友采纳
第2个回答 2012-07-10
楼主，你好！
在赴宴之前，把自己打扮得整齐大方，这是属于礼节范围内的，男人赴宴只要多留意一下衣装即可。女子赴宴前化妆问题要留心些。宴会中宾客多，女宾们都穿上华丽新衣，你当然不应例外。并不是鼓励大家争妍斗丽，而是最低限度使自己外表比平时更美观一些，这也是社交上的礼貌。
赴宴要遵守约定时间，既不要太早，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。
其他礼仪：《赢在举手投足间》范智老师
(1)入席时按主人的安排就座，若旁边有女宾或长者，应先帮助他（她）就座，然后自己坐下。
(2)主人祝酒、致辞时不要吃取食物，停止交谈，注意倾听。
(3)口中有食物时不要讲话。
(4)席间不抽烟，除非女主人请大家抽烟。
(5)席间不得解开衣扣，即使很热也不脱外衣；若女主人请客宽衣，男宾可脱下外套挂在椅背上。
(6)席间、饭后，不要当着大家的面剔牙，不要边走边剔牙，不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口。
(7)使用刀叉时注意不要碰击盘子；吃东西时不要咂嘴，以免发出怪声。
(8)喝汤和咖啡时不用嘴啜。
(9)席间饮料自取；席间可敬酒、祝酒，但不劝酒，更不要强行灌酒。
(10)正式宴会，由侍者布菜，不要拒绝送来的菜，实在不爱吃的菜尝一两口后可将其留在盘中。冷餐会上，自取的食物不宜过多，吃完后可再取。
(11)席间碰翻酒水，打碎餐具，掉落餐具时，等侍者来收拾，并对领座说“对不起”。
(12)西餐上的食物一般者使用刀叉进食，但小萝卜、青果、水果、点心、面包等可用手取食。
(13)席间、饭后，不要忘记赞美酒菜、点心，特别对主人亲自做的菜点赞美几句。
(14)席间、饭后宜谈些令人愉快、格调高雅的话题。
(15)女士不要在餐桌上化妆，需化妆时就去卫生间。
(16)以翻译身份赴宴，要注意。
(17)不得喧宾夺主，不要自己向客人祝酒，不随意为客人布菜。
(18)嘴里不要放过大、过多、带刺的食物，要时刻准备完成翻译任务。
辛苦回答，望采纳！
在赴宴之前，把自己打扮得整齐大方，这是属于礼节范围内的，男人赴宴只要多留意一下衣装即可。女子赴宴前化妆问题要留心些。宴会中宾客多，女宾们都穿上华丽新衣，你当然不应例外。并不是鼓励大家争妍斗丽，而是最低限度使自己外表比平时更美观一些，这也是社交上的礼貌。
赴宴要遵守约定时间，既不要太早，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。
其他礼仪：《赢在举手投足间》范智老师
(1)入席时按主人的安排就座，若旁边有女宾或长者，应先帮助他（她）就座，然后自己坐下。
(2)主人祝酒、致辞时不要吃取食物，停止交谈，注意倾听。
(3)口中有食物时不要讲话。
(4)席间不抽烟，除非女主人请大家抽烟。
(5)席间不得解开衣扣，即使很热也不脱外衣；若女主人请客宽衣，男宾可脱下外套挂在椅背上。
(6)席间、饭后，不要当着大家的面剔牙，不要边走边剔牙，不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口。
(7)使用刀叉时注意不要碰击盘子；吃东西时不要咂嘴，以免发出怪声。
(8)喝汤和咖啡时不用嘴啜。
(9)席间饮料自取；席间可敬酒、祝酒，但不劝酒，更不要强行灌酒。
(10)正式宴会，由侍者布菜，不要拒绝送来的菜，实在不爱吃的菜尝一两口后可将其留在盘中。冷餐会上，自取的食物不宜过多，吃完后可再取。
(11)席间碰翻酒水，打碎餐具，掉落餐具时，等侍者来收拾，并对领座说“对不起”。
(12)西餐上的食物一般者使用刀叉进食，但小萝卜、青果、水果、点心、面包等可用手取食。
(13)席间、饭后，不要忘记赞美酒菜、点心，特别对主人亲自做的菜点赞美几句。
(14)席间、饭后宜谈些令人愉快、格调高雅的话题。
(15)女士不要在餐桌上化妆，需化妆时就去卫生间。
(16)以翻译身份赴宴，要注意。
(17)不得喧宾夺主，不要自己向客人祝酒，不随意为客人布菜。
(18)嘴里不要放过大、过多、带刺的食物，要时刻准备完成翻译任务。
辛苦回答，望采纳！
第3个回答 2013-04-17
着装：出席宴会，穿着不高档不要紧，但要合时令，干净、整洁。
时间：一般正点或提前三五分钟为宜，太早了显得过于迫切，主人也缺乏准备；迟了，则不礼貌。
问候：抵达后要先问候主人，使主人知道你已到，然后向其他客人致意。
谈话：宴会上无论对主人还是客人，都应交谈，左右邻座若不相识，可先作自我介绍。 进餐要注意：１�服务员送来的第一道毛巾是让擦手的，不要用来抹脸。用餐时要先将酒杯中的餐巾取出打开铺在膝上。２�进食要细嚼慢咽，喝汤要用汤匙舀，不要啜；荡菜太热；不要用嘴吹，可稍凉后再用。嘴内鱼刺骨头应吐在碟内。３�用餐时不要抽烟。４�给自己倒酒，杯子一般放在桌子上，别人为自己倒酒，要把酒杯端起，并致谢意，碰杯时要目视对方致意。５�忌举起筷子却不知道夹哪道菜，在各碟菜中来回移动。６�早退要向主人说明原因，宴会后应向主人致谢。
第4个回答 2013-04-17
俗话说：不以规矩，不成方圆。人与人之间交往也有一定的规范。礼貌，是人际交
往中相互表示尊重和友好的行为规范；礼节，则是人们在日常生活中，特别是在交际场
合相互问候、致意、祝愿、感谢，以至必要关照的惯用形式和具体表现。
礼貌礼节是一个国家文明程度和社会风化的窗口。一个地方给人的第一个印象就是：
人们是否彬彬有礼，社会是否井然有序。外交、外事、涉外人员必须在日常生活中养成
注重礼貌、礼节的好习惯，在外事场合才能彬彬有礼、风度翩翩，体现出新中国外事人
员的优良素质和风貌。不然，个人出洋相倒是小事，给国家脸上抹黑就太不应该了。
可是，古今中外的礼貌、礼节知多少？各有所述，可概括为十句话。这就是：守时
信约、谈吐风雅、入境问俗、敬妇尊长、举止潇洒，仪表堂堂，文明就餐，服式大方，
称呼得体，办事有章
外事的时间性很强，外事人员的时间观念十分重要。一般社会生活也要求准时，偶尔差几分钟无伤大雅。但在外交、外事活动中，迟早几分钟也是一种微妙的政治态度。
参加各种活动，应在约定时间到达，过早抵达，会使主人因准备未毕而难堪；迟迟不到，
则让主人和其他客人等候过久而失礼。
尊重人家的时间，信守约会，既是礼貌，又是生活准则。在现代高节奏社会里，大
家都计划安排时间，除了熟悉者或特殊情况，一般不可无预约而冒然闯到人家那里去。
在外事活动中，就是熟悉者或是特殊情况也是不允许的。在预约中因故迟到，要向主人
和其他客人表示歉意，万一因故不能应邀赴约，要有礼貌地尽早通知主人，并以适当方
式表示歉意，失约是失礼的行为。
由于不同的历史、文化、宗教等原因，国情千差万别，不论到哪里都要首先打听注
意事项。英国、尼泊尔等君主国接受大使呈递国书时，还保持乘马车的传统。50年代，
中国驻英代办呈递国书时，英方要求我代办穿燕尾服，后来经中方解释说，中山服是中国最庄重的礼服，英方就同意了。到伊斯兰国家去不能用猪皮制品送礼，要注意当地的习惯。阿拉伯国家的妇女比较守旧，到人家家里作客不要问主人身体如何。缅甸、泰国
佛教绝不吃荤，印度不吃牛肉。有一次美国肯尼迪夫人访印时，带了几箱礼品，其中有
一箱全是牛皮制造的像框，弄得很难堪。某些国家如印度、印尼、马里、阿拉伯国家等，
不能左手与他人接触或用左手传递东西。在佛教国家不能随便摸小孩头顶；天主教徒忌
“十三”这个数字，尤其是“十三日星期五”，遇上这种日子，一般不举行宴请活动。
保加利亚、尼泊尔等一些国家，摇头表示赞赏，点头表示不同意。对日本人送礼要注意
花式，绿色被视为不吉祥，荷花是祭奠用的，菊花不要超过15瓣，因为只有皇室帽徵才
是16瓣的。礼品上不要有狐狸和猴子的图案，因为这种动物狡猾和贪婪。送礼、交谈时
忌“四”和“九”的数目，因为在日语里“四”是“死”的谐音，“九”是“苦”的谐
音；在婚礼上忌用“离开”、“重复”、“多次”等字眼，在喜庆场合忌用“去”、
“旧”、“坏了”、“完了”等字眼，要避讳。
见面礼节很复杂。西方国家拥抱多，最通常的还是握手，其中还有专门学问。佛教
国家多是双手合十，日本则是鞠躬最多的国家。
谈话的表情要自然，语言和气亲切，表达得体。说话时可适当做些手势，但动作不
要过大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。与人谈话时，不宜与对方离得太远，但也不要离得过近。
这个问题，不同的国家有不同的习惯。在美国，惯于两人的身体保持
一定的距离，而在阿拉伯国家则要求两人靠得很近。不要拉拉扯扯，拍拍打打，说话时不要唾沫四溅。
谈话的内容一般不要涉及不愉快的事情，不谈一些荒诞离奇、耸人听闻、黄色淫秽
的事情，一般不询问妇女的年龄、婚否，不直接询问对方履历、工资收入、家庭财产、
衣饰价格等私人生活方面的问题，与妇女谈话不说妇女长得胖，身体壮，保养得好等语，
对方不愿回答的问题不要追问，不究根问底。对方反感的问题应表示歉意，或立即转移
话题。一般谈话不批评长辈、身份高的人，不议论当事国的内政，不讥笑、讽刺他人，
也不要随便议论宗教问题。
礼就是长幼有序。外事活动很计较论资排辈，不要随便替越。外交使团对名次很敏感，
正式外事活动中同级的顺序往往按照到任先后安排，或以国名的第一个字母顺序来安排。
西方的习惯是“女士优先”，在公共场所或社交场合，男子要对女士表示尊重。行走时，
女在前；赴宴时，女的先入席；乘车时帮开车门。坐在女宾旁，更加要照顾，甚至掉了东
西也要帮她拣起来或要服务员去拣。吸烟要先征求女宾同意。妇女穿脱大衣要帮助一下。
但如女宾身上沾上汤水之类，不要直接去擦，可递上一块毛巾让她自己擦。互相介绍时，
坐着的女宾可以不站起来，握手也可以不脱手套。一起跳舞休息时，应恭恭敬敬把女宾送
回原座。
往中相互表示尊重和友好的行为规范；礼节，则是人们在日常生活中，特别是在交际场
合相互问候、致意、祝愿、感谢，以至必要关照的惯用形式和具体表现。
礼貌礼节是一个国家文明程度和社会风化的窗口。一个地方给人的第一个印象就是：
人们是否彬彬有礼，社会是否井然有序。外交、外事、涉外人员必须在日常生活中养成
注重礼貌、礼节的好习惯，在外事场合才能彬彬有礼、风度翩翩，体现出新中国外事人
员的优良素质和风貌。不然，个人出洋相倒是小事，给国家脸上抹黑就太不应该了。
可是，古今中外的礼貌、礼节知多少？各有所述，可概括为十句话。这就是：守时
信约、谈吐风雅、入境问俗、敬妇尊长、举止潇洒，仪表堂堂，文明就餐，服式大方，
称呼得体，办事有章
外事的时间性很强，外事人员的时间观念十分重要。一般社会生活也要求准时，偶尔差几分钟无伤大雅。但在外交、外事活动中，迟早几分钟也是一种微妙的政治态度。
参加各种活动，应在约定时间到达，过早抵达，会使主人因准备未毕而难堪；迟迟不到，
则让主人和其他客人等候过久而失礼。
尊重人家的时间，信守约会，既是礼貌，又是生活准则。在现代高节奏社会里，大
家都计划安排时间，除了熟悉者或特殊情况，一般不可无预约而冒然闯到人家那里去。
在外事活动中，就是熟悉者或是特殊情况也是不允许的。在预约中因故迟到，要向主人
和其他客人表示歉意，万一因故不能应邀赴约，要有礼貌地尽早通知主人，并以适当方
式表示歉意，失约是失礼的行为。
由于不同的历史、文化、宗教等原因，国情千差万别，不论到哪里都要首先打听注
意事项。英国、尼泊尔等君主国接受大使呈递国书时，还保持乘马车的传统。50年代，
中国驻英代办呈递国书时，英方要求我代办穿燕尾服，后来经中方解释说，中山服是中国最庄重的礼服，英方就同意了。到伊斯兰国家去不能用猪皮制品送礼，要注意当地的习惯。阿拉伯国家的妇女比较守旧，到人家家里作客不要问主人身体如何。缅甸、泰国
佛教绝不吃荤，印度不吃牛肉。有一次美国肯尼迪夫人访印时，带了几箱礼品，其中有
一箱全是牛皮制造的像框，弄得很难堪。某些国家如印度、印尼、马里、阿拉伯国家等，
不能左手与他人接触或用左手传递东西。在佛教国家不能随便摸小孩头顶；天主教徒忌
“十三”这个数字，尤其是“十三日星期五”，遇上这种日子，一般不举行宴请活动。
保加利亚、尼泊尔等一些国家，摇头表示赞赏，点头表示不同意。对日本人送礼要注意
花式，绿色被视为不吉祥，荷花是祭奠用的，菊花不要超过15瓣，因为只有皇室帽徵才
是16瓣的。礼品上不要有狐狸和猴子的图案，因为这种动物狡猾和贪婪。送礼、交谈时
忌“四”和“九”的数目，因为在日语里“四”是“死”的谐音，“九”是“苦”的谐
音；在婚礼上忌用“离开”、“重复”、“多次”等字眼，在喜庆场合忌用“去”、
“旧”、“坏了”、“完了”等字眼，要避讳。
见面礼节很复杂。西方国家拥抱多，最通常的还是握手，其中还有专门学问。佛教
国家多是双手合十，日本则是鞠躬最多的国家。
谈话的表情要自然，语言和气亲切，表达得体。说话时可适当做些手势，但动作不
要过大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。与人谈话时，不宜与对方离得太远，但也不要离得过近。
这个问题，不同的国家有不同的习惯。在美国，惯于两人的身体保持
一定的距离，而在阿拉伯国家则要求两人靠得很近。不要拉拉扯扯，拍拍打打，说话时不要唾沫四溅。
谈话的内容一般不要涉及不愉快的事情，不谈一些荒诞离奇、耸人听闻、黄色淫秽
的事情，一般不询问妇女的年龄、婚否，不直接询问对方履历、工资收入、家庭财产、
衣饰价格等私人生活方面的问题，与妇女谈话不说妇女长得胖，身体壮，保养得好等语，
对方不愿回答的问题不要追问，不究根问底。对方反感的问题应表示歉意，或立即转移
话题。一般谈话不批评长辈、身份高的人，不议论当事国的内政，不讥笑、讽刺他人，
也不要随便议论宗教问题。
礼就是长幼有序。外事活动很计较论资排辈，不要随便替越。外交使团对名次很敏感，
正式外事活动中同级的顺序往往按照到任先后安排，或以国名的第一个字母顺序来安排。
西方的习惯是“女士优先”，在公共场所或社交场合，男子要对女士表示尊重。行走时，
女在前；赴宴时，女的先入席；乘车时帮开车门。坐在女宾旁，更加要照顾，甚至掉了东
西也要帮她拣起来或要服务员去拣。吸烟要先征求女宾同意。妇女穿脱大衣要帮助一下。
但如女宾身上沾上汤水之类，不要直接去擦，可递上一块毛巾让她自己擦。互相介绍时，
坐着的女宾可以不站起来，握手也可以不脱手套。一起跳舞休息时，应恭恭敬敬把女宾送
回原座。
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