野生水芹菜有毒吗

Question

如题所述

Answer 1

没有毒,野生的水芹菜不仅可以食用,还有药用价值,而且是可以清热解毒的。
营养成分
各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

Answer 2

没有毒，可以食用，而且味道不错。

Answer 3

没有，可以食用。不过吃之前一般用热水焯一下，就像平常吃芹菜的处理方法差不多。本回答被网友采纳

Answer 4

没有毒

Answer 5

野菜中像芹菜的，水芹菜可食用，毛茛、石龙芮、毒芹都有巨毒，大家别误食