用于无氧呼吸第二阶段反应了。
在生物氧化或能量代谢中,发酵是指在无氧条件下,底物脱氧后所产生的还原氢[H]不经过呼吸传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。在微生物中常将无氧呼吸称为发酵,指活细胞对有机物进行的不完全的氧化。
植物除甜菜块根、马铃薯块茎,玉米胚乳和胡萝卜叶无氧呼吸产物是乳酸外,无氧呼吸产物一般为酒精。
扩展资料:
无氧呼吸的主要特性:
1、无氧呼吸是细胞呼吸的一种方式。根据最终电子受体不同的分类方式,细胞呼吸分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种。
酵母酿酒、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵都是属于发酵的范畴,而不是无氧呼吸。简单来说,没有利用氧气的氧化不一定是无氧呼吸。但在广义的“无氧呼吸”中,通常不区分这两个概念。
2、无氧呼吸是指有机碳化合物经彻底或者不彻底氧化,所脱下来的电子经部分电子传递链,最后传给外源的无机氧化物(个别是有机氧化物)并释放较少能量。
3、无氧呼吸分解不彻底,部分能量储存在酒精或乳酸中。1 mol葡萄糖在分解成乳酸以后,只释放196.65kJ的能量,其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中,近69%的能量都以热能的形式散失了。
参考资料来源:百度百科——无氧呼吸
无氧呼吸第一阶段产生的还原氢用于第二阶段。
附:
【氧化形辅酶I (NAD+)】,结合氢原子即可形成【还原形辅酶I (NADH)】即 高中生物中的 [H](还原氢)。
酒精发酵
细胞行无氧呼吸的其中一条路径,丙酮酸(C3H4O3)在脱羧过程后不生成乙酰辅酶A,而是生成乙醛,乙醛接受还原性氢被还原为酒精。在该过程中,糖酵解将一分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸,丙酮酸在酵素的作用释放出二氧化碳后转变成乙醛,乙醛在被NADH还原成酒精。
这里的NAD+之再生可供应糖酵解作用所需。
过程:
葡萄糖 + 2 NAD+ → 2 丙酮酸 + 2 NADH + 2 ATP
丙酮酸 → 2 CO2 + 2 乙醛
乙醛 + 2 NADH → 2 酒精 + 2 NAD+
乳酸发酵
一些生物的呼吸过程,典型的是我们熟知的乳酸菌,是细胞行无氧呼吸的另一条路径。在乳酸发酵中,丙酮酸直接生成乳酸,这是一个被氧化的过程,同样可以生成很少的ATP,人体内也存在这一过程,剧烈运动时肌肉供氧不足,便会通过这一过程得到能量,生成的乳酸导致肌肉酸痛。在该过程中,糖酵解将一分子的葡萄糖分解成两分子的丙酮酸,丙酮酸直接被NADH还原形成乳酸盐(lactate),而没有二氧化碳释出。
过程:
葡萄糖 + 2 NAD+ → 2 丙酮酸 + 2 NADH + 2 ATP
丙酮酸 + 2 NADH → 2 乳酸盐 (乳酸的离子态) + 2 NAD+
参考资料:wikipedia