【主料】
(多人份)鸡蛋5个葵花籽油50克水50克曲奇预拌粉75克
【辅料】
白糖60克低粉45克
步骤1
把所需原料称量好（图片中忘照低粉了）
步骤2
蛋白蛋黄分别打入无水无油的盆中（蛋白盆一定要无水无油，蛋黄盆无所谓）。?
步骤3
蛋黄中倒入葵花籽油，用手动打蛋器搅拌均匀。?
步骤4
倒入水
步骤5
用手动打蛋器搅匀。?
步骤6
怡焙红丝绒蛋糕预拌粉、低粉过筛（我用的是豆浆机上的滤网）。?
步骤7
怡焙红丝绒蛋糕预拌粉、低粉过筛倒入蛋黄液中
步骤8
用手动打蛋器拌匀（用刮刀辅助刮边清底）。?
步骤9
拌好的蛋黄糊状态，盖盖防干皮先放一边待用
步骤10
蛋白用电动打蛋器转圈打发(打发时一手转盆，一手持电动打蛋器也转圈，做到打发无死角)。打发到粗泡时放入三分之一白糖(多点少点没关系，不需要称量，凭感觉放就可以。)?
步骤11
打至细泡时再放三分之一白糖
步骤12
打至出现纹路后放入剩下的白糖
步骤13
打至打蛋器拉出有硬角就可以了(一定要学会看状态)。?
步骤14
打好的蛋白霜状态。这时预热烤箱150度5分钟以上
步骤15
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中
步骤16
用手动打蛋器拌匀（用刮刀刮边清底）
步骤17
再取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中。?
步骤18
翻拌均匀。?
步骤19
把蛋黄糊倒入蛋白霜盆中
步骤20
翻拌均匀，拌好的状态。?
步骤21
准备好的纸杯
步骤22
把蛋糕糊逐个倒入纸杯中（八分满就可以了，可以分成12杯），轻磕几下震出大气泡
步骤23
放入预热好的烤箱下层，150度35分钟。(根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间)?
步骤24
烤制中（上色后加盖锡纸).
步骤25
烤好后取出在台面震几下散出热量。?
步骤26
成品
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考