林下参，也称为籽海山参，虽非野生，但其药用价值极高，仅次于野山参。其丰富的食用方式多样，包括炖服、蒸服、煮服或泡水等，可根据个人喜好选择。以下是林下参的具体功效和食用方法介绍。
林下参具有极高的营养价值，它能大补元气，强化器官功能，生津止渴，生精壮阳，生血补血，美容养颜，醒神开窍，提高思维和记忆力，增强抵抗力，抗疲劳，抗衰老，对心血管、胃肝疾病、糖尿病、神经衰弱等疾病有显著疗效，甚至在危重病人抢救中发挥神奇作用，如“独参汤”。
林下参的功效显著，如能兴奋中枢神经系统减轻疲劳感，对心肌及血管有双向调节作用，可帮助身体抵抗有害因素，调节血糖，促进性腺功能，增强体重，改善贫血。具体食用方法包括：
然而，使用林下参也需注意一些禁忌：避免铁器接触，不宜与茶、葡萄同用，实热湿热者和气虚不虚者禁服，夏季慎用，初次服用需从小剂量开始，以免过补引起不适。总的来说，林下参在提高免疫力、预防疾病和改善贫血方面有着显著效果，适合多种健康保健用途，但需根据自身状况合理食用。