旋花科是一类广泛分布于热带和温带地区的植物科，其中包括多种形态各异的植物。这些植物主要为缠绕或直立的草本，但也有些是木质藤本、乔木或灌木，茎部通常含有乳汁，少数种类还具有块茎。它们的根系多样，既有须根，也有块根，以适应不同的生长环境。
叶序为互生，有的植物具有单叶，也有的是复叶，叶片形态丰富。旋花科植物的花朵特征鲜明，花瓣相连，形成漏斗状的花冠，色彩鲜艳，极具观赏价值。在经济作物中，番薯（Ipomoea batatas）因其重要性而备受关注，被广泛种植。此外，繖房花序里的里韦亚(Rivea corymbosa或Turbina corymbosa)和紫牵牛(Ipomoea violacea)的种子还被用于提取具有致幻作用的化合物，这使得它们在某些领域具有特殊用途。
值得注意的是，旋花科中也有一些植物对农业构成潜在威胁，作为有害植物，它们可能会影响作物的生长。总的来说，旋花科植物种类繁多，形态各异，既具有观赏价值，也涉及到各种功能和用途。
旋花科是双子叶植物纲，茄目的一个科。约有60属，1650种，广泛分布在全球，主要产于美洲和亚洲的热带和亚热带地区，中国有22属约125种。