芝麻油怎么用？

Question

是跟豆油一样用来煎东西吗？还是跟酱油一样用来当配料？

Answer 1

芝麻油可用于做油泼面

主料：面粉100克、水60克、盐1克、花生油20毫升、芝麻油5毫升

调料：香醋5毫升、辣椒面适量、小葱1棵、大蒜2粒、小油菜1棵

做法步骤：

1、首先来准备做面条的面团。面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团

2、面团搓成条，用硅胶刮板均匀分成10个面剂子，大小不那么均匀也是没关系的。友情提示，千万不要用刀子在硅胶垫上切，破了我可不负责。

3、把面剂子揉圆搓长成柱状，按扁，然后再擀开成为椭圆的面片，不需要擀太薄，然后用筷子在中间按一下，按出一个压痕，这是为了拉开时候可以从中间轻易分开成两根，避免面条太宽。

4、面片两面刷一层薄油防止黏连在一起，排在盘子里，盖保鲜膜防干，然后醒发1个小时以上。

5、面片醒发的时候，来准备一下辅料，蒜切成末，小葱也切成葱末。

6、准备一些辣椒粉

7、准备煮面条，先把汤锅加上水烧开。醒发之后的面片很容易就能拉开，两手扯着拉长拉薄，再从中间分开成为两根面条，然后下入锅里煮。

8、然后再把别的面条拉好一起煮

9、煮好的面条捞出来放在碗里。

10、上面放葱末、蒜末和辣椒面，再淋上生抽。

11、炒锅加入花生油和一些芝麻油，烧热后泼在面上，而醋就在要泼的时候再加即可

Answer 2

很多用法啊.做凉菜的时候下2滴下去就可以让菜更香了。要是下到有香菜的凉拌菜里面吃起来更好吃啊.
要是在热菜的食品里面麻油不但可以提香还可以把食物中的异味驱除掉.
注意.麻油是不可以下多的.2-3滴做一个菜就好了多了好难吃的啊本回答被网友采纳

Answer 3

芝麻油（香油）是增香的，拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以试一下打开盖子，香油（芝麻油）的味道太浓了。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。

香油还有润燥的作用，便秘的人可以空腹喝一汤匙香油，或者是香油和蜂蜜混合一起喝本回答被网友采纳

Answer 4

不能 两回事的 开光也不是这个概念

开光是念诵经文把神、佛的法身请来进入这个像里受众生供养，才是真正的开光不然都是空壳，除神、佛像以外，其他物品都是加持，不叫开光。
佩戴的神、佛像，照片等等，自己念诵佛号----阿弥陀佛 意念请佛加持一下就行了

Answer 5

芝麻油也叫香油
多用来做配料，起到润色、添香的作用