腊肉放冷藏还是冷冻?

Question

如题所述

Answer 1

1. 腊肉可以放在冰箱的冷藏室或冷冻室保存，但通常建议放在冷藏室。
2. 腊肉自身的保存期较长，放入冰箱主要是为了保鲜和延长保质期。
3. 通常，将腊肉用保鲜袋封装，放入冰箱冷藏室，可以保存约6个月。
4. 如果希望腊肉保存更长时间，可以选择将其放入冰箱冷冻室，这样可以保存约一年。
5. 冰箱冷冻室温度较低，可能会影响腊肉的口感。
扩展资料：
腊肉保存注意事项：
1. 腌制好的腊肉至少要风干7到10天，且应选择天气晴朗的时候晾干，避免潮湿阴冷天气导致腊肉发霉变质。
2. 腊肉晾干后，应将其切成大小均匀的小块，并使用带有双道夹链的保鲜袋封紧口保存，每袋装一顿的用量或根据家人饭量分割。