鸭肉粉怎么做？

Question

要卤水鸭肉粉

Answer 1

奶香鸭肉粉制作技巧。
制作原料：
　 鲜米粉200克，鸭肉350克，番茄250克，芹菜35克，全脂奶粉25克，料酒20克，酱油15克，汤2500克，淀粉30克，白胡椒粉5克，洋葱40克，葱18克，姜10克，蒜7克，番茄酱30克，白糖2克，盐适量，食用油适量。
制作步骤：
　 1、鸭肉洗净切块，倒入酱油、料酒、白胡椒粉、水淀粉抓匀，腌制30分钟左右。
2、番茄洗净去皮切块，芹菜洗净切碎。
　 3、净锅上火放适量油，放入葱丝和姜片炒香，再放入鸭肉块翻炒。充分翻炒到表面全部变色后即捞出。 　 4、锅里留少许底油，下洋葱丝和蒜粒炒香，放入西红柿、芹菜碎翻炒，一直熬成酱状后，倒少许料酒，加少许酱油，再来点番茄酱提色，最后加入适量的盐和糖调味。
　 5、放入鸭肉块后用中火烧开，继续炖30分钟，然后倒入奶粉，下入米粉继续炖几分钟就可以吃了。
特点：奶香浓郁，营养丰富，味美可口。

Answer 2

教你鸭肉好吃做法

Answer 3

有一种失传的做法，希望大家喜欢。鸭要选菜鸭，把它的内脏全淘空洗净，再把预备好的米装进菜鸭的内部(菜鸭的开口不要太大以免米汤流失)。用蒸。这样可以把米的香味融入到菜鸭的肉中，菜鸭的肉汁也能充分被米所吸收。米汤性味甘甜，滋阴长力，有很好的补养作用。菜鸭的肉香嫩，汁味甜。肉香完全被释放。回味无穷……

Answer 4

你说的是不是两广的鸭肉粉？如果是请追加提问我给你回答。