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做米饭用一碗大米需要用多少水?煮多少时间?
如题所述
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推荐答案 2013-09-16
米的质量不一样,吸水量也不一样,一般的情况为1:1左右微波炉煮饭:1斤米,第一次8分钟,停10分钟,第二次6分钟,停5分钟,最后一次5分钟,再闷5分钟就好了
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第1个回答 2013-09-16
怎样煮米饭?下面介绍几种方法: 1.加醋:做一锅米饭,往往有吃不完的时候。若过一天再吃,就是不馊,饭粒也会发硬,而且色香味都远不如新做的米饭。如果在做饭时,在水中加一点醋,则只要米饭不馊,可保持米饭松软及原来的色香味一个星期左右。醋的用量一般为用米量及用水量之和的5呖o。例如,用1千克米,加水1。5千克,应加醋约12.5克。 2.加开水:人们一般习惯用凉水煮饭,尤其是用自来水烧饭,这时水中所含的氯气会使维生素B,损失近30%。如果改用开水烧饭,则可避免这种损失。 3.加茶水:据说在日本,用茶水煮饭已普及到每个家庭。谁如果胃胀、消化不良,只要吃几餐用茶水煮的饭,这些不适就可消除。这种饭不仅色香味俱佳,而且去腻、洁口、化食。 茶水烧饭的方法很简单。可取0.5~0.7克茶叶加开水0.5~1千克,泡好后滤去茶叶,将茶水倒入已淘好的米中,一般水面高出大米3厘米,也可根据需要进行调整,也决定米饭的软硬程度。煮好即可食用。注意不要用隔夜茶水煮饭。
第2个回答 2020-02-22
用普通的锅蒸米饭,如果没提前泡米,水开后再过三十分钟,停火焖一焖就可以了。
注意事项:
洗米不要超过2次。
泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
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米饭水
和米的比例和
时间
是
多少?
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日常生活中比较常见的米、水比例大约在1:1到1:1.5之间
。在这个区间内煮出来的米饭,特点也各有不同。用1:1比例水煮出来的饭,通常口感比较硬,略难咀嚼;而达到1:1.5比例水煮出来的饭,会比较软,水分比较多,米饭便会比较黏,有种稀饭的感觉。蒸米饭的时间长短根据容器的不同略有差别,最常...
用多少水做米饭
最好?
答:
蒸米饭的时间长短根据容器的不同略有差别,最常见的蒸饭工具是电饭锅,如果用电饭锅来蒸米饭的话,
一般25分钟左右就可以了
,如果在蒸饭之前已经先用水浸泡米饭的话,蒸饭时间还可以缩短一些。如果用微波炉来蒸米饭,则需要控制火候,先放进微波炉里面用高温蒸5分钟左右,然后改用中火蒸10分钟,这时候便可...
米饭
与水的比例
答:
煮米饭,
水和米的比例为1:1比较合适
,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。一般的电锯锅会有配量杯。煮米饭如果1:2的比例放米和水可能饭会百变得很稀,但是也取决于米和锅的不同,一般的电饭煲都是1:1的,也有一些少数的需要会多放一些水。度米也很重要,米如果比较干放2饭...
蒸
米饭水
和米的比例是
多少?
答:
米和水的比例应该是1:1.2
。可以用手指测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。下面介绍蒸米饭的具体做法供参考,首先准备材料:大米适量、水适量。1、首先把大米淘洗干净,然后放到碗中,放四分之三分量即可。2、大米放好后,倒入适量的清水,用食指放入米水里,只要...
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