稀奶油和淡奶油有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

稀奶油和淡奶油的区别有：原料不同、含糖量不同、味道不同、用途不同、脂肪含量不同。

1、原料不同：淡奶油是动物奶油，而稀奶油通常指的是植物奶油，市场上的稀奶油是用植物脂肪为主搭配少量动物脂肪制作而成的。

2、含糖量不同：稀奶油可以是含糖或者无糖的，而淡奶油一定是无糖的。

3、味道不同：淡奶油奶香味非常醇厚，奶味突出，而稀奶油的香味和奶味都要比淡奶油更淡。

4、用途不同：稀奶油主要用于蛋糕的裱花，淡奶油则是主要用于制作平日里的冰激凌和冰糕等食物。

5、脂肪含量不同：淡奶油脂肪含量一般在35%-40%，稀奶油脂肪含量一般在15%-35%，淡奶油脂肪含量比稀奶油高。