花生炖猪脚怎么做？

Question

花生炖猪脚怎么做阿？我不是红烧额。。。我是要煲汤，急哦！！！还有那个花生是用生的还是熟的啊？

Answer 1

1.新鲜的猪脚一只，处理毛刮皮清洗后斩件 2.猪脚飞水、沥干. 3.调料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、干辣椒、蒜、八角、(生姜、豆瓣酱、葱花未放一起合影) 4、放沸水中氽一段时间捞出(效果是后面不管煮多久，颜色还是很PL不会变黑(发乌)) 5、锅烧热下少许油，加入白沙糖烧起黄色糖泡，下肉炒糖色 6、加入适量生抽(卤) 7、加入干辣椒、蒜、八角、姜片 8、加入白开水，盖住肉刚好 9、加入豆瓣酱使味更浓、更鲜美 10、倒入花生、刚好冰箱里还有节莲藕，干脆切块一起放进去 11、滴上几滴花椒油可以去毛腥味 12、偶没有高压锅，用的电饭煲，炖到一个半、两小时以后的样子...中间隔半小时要看看怕汤炖干 13、又香又糯的猪脚出锅喽~~~ 汤都成黏稠状了!

Answer 2

花生指定是生的
做法是将猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。本回答被网友采纳

Answer 3

花生要生的，猪脚先用开水洗一次，而后跟花生一起下锅在加点八角，煮开了后放适当的盐跟鸡精，小火煮2小时左右就OK了。

Answer 4

花生炖猪手怎么做？猪蹄冷水下锅，加入姜片葱结，捞出后加入盐白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣酱蚝油香油，搅拌均匀腌15分钟，然后锅中加入洋葱西红柿，发送然后再把猪蹄放进去炖30分种。

Answer 5

花生要生的,我喝过没做过.