丹凤县特色美食小吃

Question

如题所述

Answer 1

丹凤县特色美食小吃有丹东焖子、鸡蛋果子、丹东冷面、泥溜子、炒碴子等。

1、丹凤焖子

丹凤人喜欢吃焖子，在很多的餐馆或者是小摊都可以看到，焖子是一种特色小吃，已经有上百年的历史了，可见丹东人对它的喜爱。

2、鸡蛋果子

鸡蛋果子其实在全国很多地方都有卖，也是一道知名的传统小吃，每一个地方可能做出来的鸡蛋果子都不一样，叫法也不同，在丹东就叫鸡蛋果子。鸡蛋果子外面是鸡蛋，内层是油条或者是薄脆，这种小吃很接地气。

3、丹东冷面

在北方，冷面有荞麦面制和小麦面制两种，冷面讲究用料和做法，丹东冷面的汤底一般是牛肉汤或者是鸡汤，面条搭配上薄薄的牛肉、辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等等，口感丰富。

4、泥溜子

丹凤人喜欢吃泥溜子，而且吃得很讲究，吃的又快又干净，第一次吃的人难免会将泥和肉都吃到嘴里，然后一起吐掉，那就白吃了，但是泥溜就是这样，尽管吃法很费劲，但是很多人还是愿意去尝试。

5、炒碴子

馇子是玉米做成的，发酵之后，磨成了水面，经过沉淀之后，制作成条状的食物，然后把它放进凉水里面浸泡几分钟，再放到锅里面去炒，把酸气去掉，紧接着爆锅，把韭菜、葱花等食材加入锅里面，和馇子一起炒，这样馇子的味道会更香，馇子口感筋道、鲜嫩无比。