12~18度.
æ³¢å°å¤å°åºä½äºæ³å½è¥¿åé¨,å é¾æ²³,å¤å°å¤æ¶
æ²³ååé¾å¾·æ²³è°·å°åº.该åºå°å广大,ä¸è¥¿é¿85è±é,åå70å¤è±é,æè¡èåè¿11ä¸å
¬é¡·,å¹´åé
5亿ç¶å·¦å³,æ¯ä¸¾ä¸çå
¬è®¤çä¸çæ大çè¡èé
产å°.
æ³¢å°å¤ç±äºå°å¹¿åè¥,è¡èåç§é½å
¨,å ä¹ææç§ç±»çè¡èé
é½æç产,æé¦éå³æµç红è¡èé
,æ带辣å³æèå³çç½è¡èé
,è¿æç«ç°çº¢è¡èé
ç,ä»é«çº§ä½³é
¿å°æ®éä½é¤é
,åºæå°½æ.æ³¢å°å¤å°åºå°¤å
¶ä»¥ç产ç红è¡èé
å£å³æ为ä¼é
ç»è
»,æ¯ä¸çå
¬è®¤çè¡èé
ä¸ç女ç.
æ³¢å°å¤è¡èé
é常å¯å为æ®éå°åºäº§è¡èé
åç¹å®è¡èå产è¡èé
两类.æ®éå°åºäº§è¡èé
ä¹å°±æ¯æ³¢å°å¤è¡èé
,ä½åæ ä¸æ æç产åºèå´æå°,就表示åè´¨æé«.æ³¢å°å¤å°åºçè¡èé
åæAOCçåºå®,åå«å©ç¨å
¶ç¬ç¹çé
æ¹è¿è¡é
¿é
,å æ¤,æ¢ä½¿å为波å°å¤äº§åºçé
,é£å³ä¹å¹¶éç¸å.
æè°ç¹å®è¡èåçè¡èé
,æ¯æé£äºä»è¡èçæ ½å¹,åé
µ,å¨è,æçå°æåå
¥ç¶,é½å¨ç¹å®çè¡èåå
å®æçè¡èé
,è¿äºè¡èé
贴好åæ åç´æ¥åç»é
å.å 为波å°å¤å°æ¹ä¹ æ¯ç§°è¡èå为"Chateau"ï¼åå ¡çææï¼,æ
è¿ç±»è¡èå被称为"åå ¡è¡èå".
æ³¢å°å¤å°åºç¨äºé
¿é
ç主è¦è¡èåç§æï¼
红è¡èé
åç§ï¼å¡ç½ä¹*é
¥å³æµï¼Cabernet Blancï¼,纯å¡ç½ä¹ï¼Cabernet Blancï¼,麦å°å¢ï¼Maibecï¼,马å°è´å
ï¼Maibecï¼,å°é¦å¤ç¹ï¼Petit Verdotï¼ç.ç½è¡èé
åç§æï¼å¡ç±³éç¿ï¼Semillonï¼,é
¥å³æµï¼Sauvignonï¼,è«æ°å¡èå°ï¼Muscadelleï¼ç.
ï¼1ï¼éº¦å¤å
ï¼Medocï¼
麦å¤å
å°åºä½äºåé¾å¾·æ²³å·¦å²¸,æ³¢å°å¤å°åºç西åé¨,å°å¿ååå¹³å¦,表åå¤ä¸ºæ²ä¹é¹
åµç³è´¨,ä¸å±å为赤è¤è²éåè´¨.
ç¨äºç产è¡èé
ç红è¡èåç§æï¼é©¬å°è´å
,é¦å¤ç¹,麦å°å¢,å¡ç½ä¹åå¡ç½ä¹*马å°è´ç.
è¾å¥½çè¡èé
æ¥èªå¥¥*麦å¤å
æçå
«ä¸ªå°åº,并以æåä½è¡èé
å.
å£*ç±æ¯å°å¤«æï¼St*Estepheï¼æ产çè¡èé
åé²è³ç深红è²,以å¡ç½ä¹çè¡è为åæ,æ
ç¥å¸¦æ¶©å³,ä½å
¶æµéçç¾çé£å³,å¿
é¡»ç»é¿æéé
¿å,æè½å
å
¶çå®ä»·å¼æå¨,åé
æï¼Ch*Lafit Rothschildï¼æè´¹ç¹*ç½æ°æ¥å°å¾·å ¡ï¼,Ch*Latourï¼ææå ¡ï¼ç.
å£*äºè¿å ¡ï¼St*Julienï¼ä¸æ®è¡£å
æ¯é»,æ¯ä¸æå½¢çå²ç§¯æ²³è°·å¸¦,æ产è¡èåç¨å¸¦ç´«è²çæµçº¢è²,å 为涩å³ä¸é
¸åº¦æ§å¶è°åå¾å¾å满,æ以该å°äº§çè¡èåå¤è®¨å¥½,ä½äº§éä¸å¤,ä»·æ ¼è¾è´µ.å¦Levoville-Las-CasesãLeoville-Poyferreç.
çé«æï¼Margauxï¼ç产çè¡èé
è²è°ååç¾ä¸½,å红å®ç³è².以ç产涩å³è¾å¼±,å£å³æ软ç»è
»çè¡è为主.å 涩åé
¸å³è°é
æ°å½,æ以å£å³è³éå¯å£.æ¤ææ¥æå产å°å°åçå¶æ³è§,ææ产ååæ ä¸é½æ注æ,å¦å¤´èä¸ççé«å ¡(Ch.Margaux)
è«ä¸½æ¯æ(Moulis)æ¯å±äºä¸æ¸¸å°åºé 森æä¸å¸¦ç产é
æåº,产åä¸å
¬è®¤ä¸ºé«çº§è¡èé
ç并没æ,ä½åè´¨ä¼è¯å¯å.
麦å¤å
å°åºè¡èç§æ¤åå¾å¤,产åä¹åèªç¸å¯¹ç¬ç«.为äºæ§å¶å
¶è´¨é,æ³å½æ¿åºäº1855年对æ¤è¿è¡äºåç±»,1973å¹´åè¿è¡äºç¬¬äºæ¬¡åç±»,å
¶ç»æä¸1855å¹´åºæ¬ç¸å.è¿ç±»è¡èé
åç±»æ¯:
头è4ç§; äºè15ç§;ä¸è14ç§; åè10ç§;äºè18ç§
(2)æ ¼æ夫æ¯(Graves)
æ ¼æ夫æ¯å°åºä½äºå é¾æ²³å·¦å²¸,åèµ·æ³¢å°å¤ååå¨å´å°åº,åå°è太尼å,å ä¹éå¸äºæ´ä¸ªæ²³å·¦å²¸å°åº.
该å°åºç产红è¡èé
,ä¹æä¸äºä½³é
¿äº§å.该åºçè¡è产å°ä»æªå麦å¤å
å°åºé£æ ·ç±å®æ¹è¿è¡åç±»,ä½è¾ä¸ºæåçæåºæ奥*伯éç¿åå ¡(Ch*Haut-Brion)åå¸ä½©*å
åèç¹(Pape Clement).
1855年麦å¤å
è¿è¡è¡èé
åç±»æ¶,å°è¯¥å°å奥*伯éç¿å ¡(C*Haut-Brion)åå
¥äºå¤´è.
(3)è太尼æ¯å°åº(Sauternes)
è太尼æ¯å°åºä½äºæ ¼æ夫æ¯å°åºåé¨å¹¶ä¸ºä¹æå
å´,å
±æ波米æ¯(Bomms),å·´è¨å
(Bareac),æ®é·æ ¼çº³å
(Preignac),æ³å°å±
士(Fargues),åå£*æ´¾é*å¾·*èæ¯(St*Pierre de Mons)çäºä¸ªæåº.该åºåè´¨æ¯ç²ååæ²åçæ··åç©æç²ååç³ç°ç³åè´¨.
è¡èåç§æç产ç½è¡èé
ç纯é
¥å³æµ,å¡ç±³éç¿åè«æ°å¡èå°.è太尼æ¯å°åºåºäº§ä¸çæèåççç½è¡èé
,ä¸ä¸»äº§æ¹æ³ååç¬ç¹,é
å们å
让è¡èå¨æ ä¸å
åæç,è¡èå¶è½æå,é³å
ç´å°è¡è,使å¾è¿ççè¡èå¾ä»¥æµç¼©,è¿æ ·ä¸ä½ç³ä»½å
足,èä¸ä¼å èç±»ä½ç¨å°å½¢æ"è´µè
"ç¶(noblerot).è¿ç§ç°è±¡æ´å¢å äºè¡èå
ç³ä»½ç产ç,å æ¤åé
µåè¡èä¸ä»çå³æ®ç,ä»è产çäºèªç¶çç¾è³é¦çç½è¡èé
.
å·´è¨å
ææ¯è太尼æ¯äºä¸ªæåºä¸å¯ä¸å
·æAOCç³»ç»çç§æ¤å,è¡èé
å£å³ä¸å
¶ä»åæä¸å¤ªç¸å,çå³è¾å°èé¦å³åè¿ä¹.
(4)å£*è¾ç±³å©ç¿(St.Emilion)
å£*è¾ç±³å©ç¿å°åºä¸éº¦å¤å
é½ä»¥ç产波å°å¤çº¢è¡èé
èç¥å.麦å¤å
éç¨çæ¯å¡ç½ä¹åç´¢æ¯å°¼å¥¥è¡è为åæ,èå£*è¾ç±³å©ç¿å以麦å°å¢,马å°è´å
å纯å¡ç½ä¹ä¸ºåæ,æ以è²è°æ¯æ·¡çº¢å®ç³è²,涩å³å°,æçå¿«,é
ä½ä¹å¾å称.
(5)æ³¢é»æ´å°(Pomerol)
æ³¢é»æ´å°æ¯ä½äºå£*è¾ç±³å©ç¿è¥¿åé¨çä¸ä¸ªå°è¡èç§æ¤å,该å°ç产çèå红è¡èé
è²æ³½æ·±çº¢,æ软è³é,èå强,è½é¿ä¹
è´®èèä¸åè´¨.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考