芹菜和土豆丝可以一起炒吗?

Question

我妈妈喜欢芹菜和土豆丝一起炒成1道菜，味道也不错，但有南方朋友认为不能想象，反问我会不会中毒？请问是南北生活习惯的地域问题呢？还是芹菜和土豆丝真的不可以一起炒呢？

Answer 1

芹菜是可以和土豆丝炒在一起的，在家常菜当中，有一道叫蒜味的香芹土豆丝，就是这样的炒法，具体做法如下：

材料：香芹300g、土豆3个、油、盐、干红辣椒、大蒜、酱油、花椒粉

做法及步骤：

1、香芹洗净，切段

2、土豆去皮洗净，切丝

3、大蒜切末

4、干红辣椒洗净

5、锅里热油

6、蒜末爆锅

7、蒜香爆出后，放入土豆丝翻炒

8、干辣椒拌炒

9、放入香芹拌炒

10、加入适量酱油

11、加入花椒粉拌炒

12、加入适量食盐，拌炒出锅

Answer 2

芹菜和土豆丝可以一起炒

材料

　　芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量

做法

　　1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子

　　2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙

　　3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红

　　4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟

　　5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续炒

　　6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘

Answer 3

Answer 4

芹菜和土豆丝可以一起炒.
不会有毒.
两种蔬菜没有什么化学物反应而产生毒物..

Answer 5

当然可了.还很好吃的