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枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果，枫叶颜色主要受
叶绿素和花青素影响。
内因：使叶片呈现红色的花青素增多，
叶绿体中的橙红色色素
胡萝卜素的影响。
外因：气温迅速下降到一定程度，叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成。
压力反应：枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果，变红实际上起到遮光剂的作用，使树叶停留在树上的时间更长，让树能吸收更多的营养。研究发现，营养的压力，特别是缺氮的压力，使枫叶红得更早、红得更透。
内在因素：使叶片呈现红色的主要靠两种物质，一种是胡萝卜素，是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素，另一种是花青素，存在于
液泡内的细胞液中。当细胞液为碱性时，花青素呈蓝紫色，当细胞液呈酸性时，花青素呈红色。
外在因素：当气温迅速下降到一定程度，而且夜间的温度比白天下降很多时，树叶还没有凋落，而叶绿素已大部被破坏，同时昼夜温差的增大，也有助于花青素的形成，因此叶子很快变红。