不知道你们有没有喝了疙瘩汤？疙瘩汤拥有儿时的味道，对东北人而言，几乎没人没尝到疙瘩汤。早晨起来最节省成本的早餐便是疙瘩汤了，尽管干起来非常简单，但是味道是真的很不错。
疙瘩汤能是汤也可以当粥，一般只需做一锅疙瘩汤，早餐晚餐就不愁了，光喝疙瘩汤都可以喝好几碗，假如加上一些凉拌菜，也是美味极其。在北方很多城市，疙瘩汤乃至都已进入了饭店菜单，有一些餐馆专业是做疙瘩汤的。没喝似的的小伙伴可千万不要错过了这一道美味，喝了的小伙伴们更需要学一学如何做才最好喝，话不多说，赶紧看一下疙瘩汤是怎么做成的吧：做疙瘩汤以前，揉面时加一点“它”，疙瘩汤更筋道美味，令人吃不腻。
1.做疙瘩汤最先一定要做好面疙瘩，有些人在做面疙瘩的时候也是直接将面与好，随后揪成面糊。但是这样是很麻烦的，有一种特别简单的方法，既省气力还可以做出自然而然的小疙瘩。具体方法就是将小麦面粉倒进盆里，往盆中放一点食用盐逐渐搅拌，搅拌匀称以后然后把适量水倒进面中，然后就持续搅拌，不一会就可搅拌出一盆的面疙瘩。面疙瘩看上去很当然但是味道也更加筋道。
提醒：加一点食用盐揉面，做出的疙瘩汤更筋道美味，令人吃不腻。
2.一碗疙瘩汤里边不可以仅有面，还应当加一些火锅配菜丰富多彩一下，因此下面就来必须出锅添加植物油，等温度了后把葱蒜油爆至出香味，随后加入一些西红柿丁，假如有别的的挑选还可以一并添加。接着就是煸炒，直到炒香后就可以。
3.然后在锅里倒进沸水，然后把面疙瘩一点点放进锅里，拿勺子持续搅拌，避免面疙瘩粘连在一起。然后用走红煮三分钟随后开盖子加入一些食用盐来调料，假如喜欢吃鸡蛋还可以把生鸡蛋打进，不喜欢吃鸡蛋还可以换为油菜子。添加以后再次煮一会一起搅拌，最终就可以吃了。
疙瘩汤看上去很朴素，仅有面与一些番茄，可是也正因为疙瘩汤喝着口味淡才令人越喝越喜欢喝。疙瘩汤假如都做好了，面香气也会更加浓厚，刚出锅就能闻到味儿。并且疙瘩汤干起来也确实简易，并没有太繁琐的流程，只需要在做面疙瘩的时候可以注意一点：揉面时加一点食用盐，那样做出的疙瘩汤才会更加美味，才会更加筋道。
早饭如果可以喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤，吃一个鸡蛋加一点凉拌菜，胃会变得温暖的，一天都会有好心态。