主料:桑葚果500g、白酒1000ml
辅料:冰糖适量
步骤:
1、把桑葚加点盐用水浸泡10分钟。
2、冲洗干净,晾干水分。
3、把干净玻璃瓶用酒消毒。
4、把桑葚翻入瓶子里。
5、放入冰糖。
6、倒入白酒。
7、盖实盖子放阴凉地方保存。
8、2个月后就可以饮用。
9、成品
第一种:桑果泡酒,买新鲜桑葚1斤,40纯度白酒3斤,以1:3兑而泡个一周就可以喝了,这种方法比较简单。
第二种:就是自制桑果酒了,二十斤桑果洗干净,白糖五斤。准备适当大小的坛子,一层桑果一层白糖,然后密封发酵。30-40天后便可以开坛过滤桑果渣,剩下的就是桑果酒了。
拓展资料
桑葚酒的功效与作用十分众多,不仅可以补血强身,还能够益肝补肾。具体来说,桑葚酒的功效与作用有哪些呢?让我们一起来看:
1、桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。桑葚酒具有提高免疫力的功效,可以抵抗疾病的入侵,防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体,做最强体魄的健康达人。
2、桑椹酒主入肝肾,能够滋阴养血、生津润燥,适用于肝肾阴血不足以及津亏消渴,肠燥等症状。
3、喝桑葚酒能够降低三高。桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增强血管韧性,桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。
4、喝桑葚酒可以美容养颜。桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽,促进皮肤血液流畅,滋养肌肤,使皮肤白嫩光滑。
5、喝桑葚酒能够补充营养。桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分,喝桑葚酒能够有效地补充人体所需的营养物质。
6、喝桑椹酒能够乌黑亮发。桑椹酒中含有头发所需的乌发素,能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒,头发不黑会变黑,头发较黑则愈加黑。
参考资料
泡法步骤:采摘,清洗,扁烂,装瓶。准备材料:桑葚,洗干净的瓶子
1、采摘,挑选黑色成熟的桑葚,更香甜
2、清洗,挑选出残果。
3.戴上手套用拳头用力按,尽量使桑果扁烂
4.记得提前瓶子把瓶子洗干净晾干,保证无油无水。把压碎的桑葚放进去瓶子里,铺一层冰糖,再放一层桑葚,再铺一层冰糖。把白酒倒进去。(喜欢甜一点的可以多放些冰糖,这个没关系的)
5、用保鲜膜密封好盖上盖子即大功告成。静泡一个月可以饮用,建议三个月到两年,香味更是浓郁。
扩展资料
桑果酒的营养价值
根据权威机构的分析测定,桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。
其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上,蛋白质是葡萄酒的8倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。
白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒,另外还含苹果酸,VB1,VB2,硫胺素,核黄素,抗坏血酸和胡萝卜素等。具有生津止渴,补肝益肾,熄风滋液,黑发明目,利关节,解酒和祛病延年的功效。
人饮用后,不但可以改善手脚冰冷的状况,更具有养生养颜,抗氧化,抗衰老,降血脂,降血压,软化血管,增强免疫力等诸多美容保健养生功效。
桑椹酒的益处
1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性等作用;
2. 桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;
4. 桑椹酒具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;
5. 桑椹酒主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;
6. 常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
参考资料来源:百度百科:桑葚酒
本回答被网友采纳桑果酒的做法
采摘,挑选黑色成熟的桑葚,更香甜
2.清洗,挑选出残果。
3.戴上手套用拳头用力按,尽量使桑果扁烂
4.紫红色,很像之前做葡萄酒的颜色
5.记得提前瓶子把瓶子洗干净晾干,保证无油无水。把压碎的桑葚放进去瓶子里,铺一层冰糖,再放一层桑葚,再铺一层冰糖。把白酒倒进去。(喜欢甜一点的可以多放些冰糖,这个没关系的)
6.用保鲜膜密封好盖上盖子即大功告成。
静泡一个月可以饮用,建议三个月到两年,香味更是浓郁。
扩展资料:
桑果酒,是一种新兴的果酒。以新鲜桑椹为原料,应用现代发酵技术,酿制而成,集天然、营养、保健于一体,既顺应酒类产品“优质、低度、低粮耗、卫生、营养”的发展方向,又符合农副产品深加工的国家产业政策。
桑果属浆果类南方水果,营养丰富,水分含量高,破碎、压榨后接种酿酒酵母可酿制成桑果酒。桑果酒呈紫红色,果香怡人,酒体丰满。桑果含有果胶物质、蛋白质、色素、带菌孢子、有机酸、多糖、金属盐类等成分。
参考资料:桑果酒_百度百科
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