胡萝卜泥可以冷冻保存吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。
根据查询美食天下显示：胡萝卜泥可以冷冻保存，但是在冷冻的过程中，会导致胡萝卜泥中的营养物质流失，而且取出后如果跟空气接触，很容易被氧化。因此，胡萝卜泥最好现吃现制作。如果需要保存，建议冷藏保存，且保存的时间不宜过长，最好在2~3天之内食用完。在食用之前，也需要对胡萝卜泥再次加热，这样更有利于肠胃的消化吸收。
胡萝卜泥是指将胡萝卜洗净去皮，切成小块后蒸熟，再用勺子或者搅拌机等工具将胡萝卜压成泥状，可加入适量的白开水、盐、白糖等调料调味。胡萝卜泥可以作为婴儿辅食，有助于营养补充，但是不要给婴儿喂食含有胡萝卜素的泥，否则会对肝脏功能造成损伤。