烘焙里哪些是必学的基础点心？

Question

如题所述

Answer 1

蛋黄和蛋白霜在翻拌中逐渐混合成可爱的面糊，浅浅的奶黄色顺滑蓬松；打蛋器滴落的痕迹像最柔顺的丝绸，烤好的蛋黄酥表皮油亮亮，呼吸着甜滋滋的香气，品尝着刚出炉的美食，所有焦躁、烦恼顷刻烟消云散。

想要亲手制作一份治愈系甜品，其实很简单。这5款入门级甜品，照着我的方子做，新手小白也不会翻车！

1低脂燕麦蛋挞

烘焙小白最怕的就是打发。什么全蛋打发，蛋白打发，湿性气泡，干性发泡......简直就是魔咒。 这款低脂低热量的燕麦蛋挞，无需打发，搅一搅，拌一拌，健康美味又低脂的蛋挞即刻拥有！ ▲
2红丝绒千层
如果说哪种蛋糕最具质感，那一定非红丝绒莫属。像丝绒布料一样的质感，高级又不失活力。 如此颜值爆表的蛋糕制作却十分简单，甚至不需烤箱，一个平底锅就能轻松搞定！初秋的午后，配一杯热气氤氲的红茶，就是平淡生活里的小确幸呀！
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3华夫饼

焦脆的方格酥皮，扑鼻而来的奶香，一口咬下去，外焦里嫩。 无论是各色新鲜水果、坚果，还是枫糖奶油冰淇淋，百搭的华夫饼都能与之搭配。简单快手，一起来diy属于你的甜蜜下午茶吧！
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4小熊抱杏仁曲奇
对于许多刚开始接触烘焙的小伙伴来说，在学习之初，接触的最多的应该就是饼干制作了。一来容易学会，二来所需的食材不多，操作过程简单。 学会这款香酥味美萌萌哒的小饼干，下一个朋友圈明星就是你啦！
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4椰枣全麦司康
司康饼是传统英式下午茶必备的小点心。也是最简单的烘焙点心之一。 司康饼的制作非常简单，不需要打发鸡蛋打发黄油，把粉类和黄油这么一揉搓，再加上牛奶蛋液这么一拌一烤，诱人司康饼就这么闪亮登场了！

Answer 2

这个含义很简单，就是：常见的糕点点心

它的来源是：烘焙店常见产品。

具体的用法场景有很多，比如说：丹麦热狗面包、甜甜圈、糕点、饼干、面包、蛋糕、甜品，等等简单易做好吃的产品。

热狗丹麦面包

甜甜圈

Answer 3

烘焙的必修入门甜点
当踏入烘焙的迷人世界，掌握一些基本甜点能为你的烘焙之旅打下坚实基础。这些必学的基础点心，不仅能让你熟悉烘焙的技巧，还能让你制作出令人印象深刻的美味佳肴。
马芬：简单易做，百搭百变
马芬是烘焙界最受欢迎的甜点之一，它制作简单，口感松软湿润，深受各年龄段人群喜爱。从经典的蓝莓马芬到创意的巧克力香蕉马芬，马芬的口味千变万化，可以根据自己的喜好任意搭配。
布朗尼：浓郁醇厚，口感丝滑
布朗尼以其浓郁的巧克力香气和丝滑的口感而闻名。它是巧克力爱好者的天堂，只需少量成分即可制作出令人垂涎欲滴的美味。表面酥脆，内部湿润，布朗尼是任何聚会或下午茶的完美选择。
曲奇饼干：香脆可口，一口酥脆
曲奇饼干是烘焙入门者的必学甜点。它们简单易做，口味多样，从经典的巧克力曲奇到松软的燕麦曲奇。如果你想享受酥脆可口的甜蜜体验，曲奇饼干绝对不会让你失望。
海绵蛋糕：轻盈蓬松，基础蛋糕
海绵蛋糕是烘焙中应用最广泛的蛋糕类型之一。它的质地轻盈蓬松，非常适合各种装饰和口味。从简单的水果蛋糕到精致的婚礼蛋糕，海绵蛋糕是制作各种甜点的理想选择。
挞皮：酥脆外壳，无限创意
挞皮是一种酥脆的外壳，可以盛放各种馅料。从甜的水果挞到咸的肉桂挞，挞皮的用途非常广泛。它是派和披萨等烘焙食品的基础，掌握挞皮的制作技巧，能让你解锁更多烘焙的可能性。
糖霜：甜美装饰，锦上添花
糖霜是烘焙中必不可少的装饰元素。它能为甜点增添甜味和光泽，让你的作品更加美观诱人。从简单的糖粉糖霜到复杂的奶油糖霜，掌握糖霜的制作技巧，能让你将烘焙提升到一个新的高度。
在掌握这些基本甜点之后，你将拥有烘焙的坚实基础。它们不仅能满足你的味蕾，还能为你进一步探索烘焙的奥秘奠定基础。烘焙之旅充满无限乐趣和创造力，祝愿你在烘焙的道路上不断进步，创造出更多美味佳肴。