烤盘上是不是必须刷油或者垫锡纸？

Question

如题所述

Answer 1

不是必须刷油或者垫锡纸。

主要和烤的食物有关系。一般烘烤肉类食物时，最好在烤盘上铺上一层锡纸，方便接油，便于清洁。

一般烘烤点心蛋糕面包类食物时，可以垫上一层烘焙用纸。

烤肉或者面包类食物时需要在烤架上或者模具上刷上一层油较好些。

扩展资料：

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包、披萨、蛋挞、小饼干之类的点心。

在使用电烤箱时，应注意以下事项：

⑴按使用说明书要求进行操作。

⑵电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触，在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用，在使用过程中，玻璃窗、插座应保持清洁。

⑶的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象，烘烤食品时要翻面，使其受热均匀。

⑷取用食品要停电操作，用手柄叉卡好烤盘，以防止触碰发热元件烫伤手指。

⑸保持内腔壁洁净，烘烤食品完毕，若内腔有调料、油渍等物，可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止，并且从炉门排出湿气，烤箱表水冲洗内腔，以防止电气元件受潮。

⑹不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上，放在干燥、通风、洁净处。

参考资料：电烤箱百度百科

Answer 2

烤盘上是不用刷油的，现在为了方便清理烤盘，都是衬垫一层锡纸的，要刷油也是刷在锡纸上。这样烤完东西，烤盘也是干净的，只需要把用过的锡纸丢掉就行了。

Answer 3

不一定非得在烤盘上刷油或垫锡纸。

这主要看你要烤什么食物。

如果烤盘是不粘的，或者烤的是五花肉这类油比较多的食物，那多半不需要额外刷油或垫锡纸。

但要是烤的是瘦肉或者蔬菜，那刷点油或垫个锡纸可能更好，可以防止食物粘在烤盘上或者烤焦。

所以，具体问题具体分析，看情况而定。