手冲咖啡要怎么冲?
超详细步骤，看完就会了
手冲咖啡的制作流程
01 秤豆称取一定量的咖啡豆
15克可以做1-2人份
20克可以做2-4人份
02 烧水（根据不同的咖啡豆调整不同的温度）
85~90°-一深烘焙
90~93°一一中烘焙
93~95°一浅烘焙
03 折滤纸
沿滤纸的压边开始折
并从底部撑开
让滤纸能贴合滤杯
04 打湿滤纸
温杯，防止剧啡突然通冷变破（注意：滤过水后要倒出）让滤纸和滤杯更加贴合
05 研磨咖啡豆
可参考白砂糖的粗细度
06 水粉比
水粉比可控制在1:15-1:18
即1:16即15克的粉，240克的水
07 倒入滤纸
咖啡船磨好倒入滤统中，轻轻摇晃，铺平，
08 闷蒸
从中心向外注水顾时针西网
充分打湿咖啡粉，
注入粉的两倍水量注水的
同时开始计时30秒
09 第一次注水
从中心开始画圆圈注入
注水70克，电子秤至100克
注水的同时开始计时30秒
10 第二次注水
从中心开始画图圈注入
注水70克，电子秤至100克
注水的同时开始计时30秒
11 第三次注水
从定点中心注水注水70克，电子秤至240克
注水的同时开始计时30秒
时间2:00s~2:30s之间
到冲煮完成，可以喝啦
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