求抹茶甘纳许可可软曲奇做法

Question

如题所述

Answer 1

【材料】
曲奇材料：
黄油110克、糖粉90克、鸡蛋1个、低筋粉100克、高筋粉50克、可可粉10克、小苏打2克
抹茶甘纳许：
抹茶粉6克、牛奶50克、白巧克力50克

【步骤】
1、室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀，电动打发至蓬松发白。
2、鸡蛋打散，分2-3次加入，每次都要搅打均匀后再加下一次。
3、加入全部粉类，混合成团，冰箱冷藏30分钟。
4、冷藏好的面团分50克一个剂子，搓圆。烤箱180度烤10-15分钟。（原方是10分钟，我的10分钟烤出来过软，延长了五分钟正好，根据自己的烤箱温度调节。）出炉后用小杯或是擀面杖压洞。
5、准备抹茶甘纳许，抹茶粉和牛奶搅拌均匀，倒入锅中加热后，关火加入切碎的白巧克力碎，搅拌至完全融化，装入裱花袋。
6、烤好的饼干晾凉，挤上巧克力甘纳许，等稍微凝固后放上开心果碎装饰。

Answer 2

抹茶甘纳许可可软曲奇的做法如下：
食材清单：
* 1个鸡蛋
* 120克黄油
* 100克低筋面粉
* 15克抹茶粉
* 5克可可粉
* 60克糖粉
* 20克牛奶
制作步骤：
1. 黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油体积蓬松发白。
2. 分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全被吸收。
3. 将低筋面粉、抹茶粉和可可粉混合过筛，加入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。
4. 将牛奶分两次加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊装入裱花袋中，挤出曲奇形状。
6. 烤箱预热至170度，将曲奇放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
7. 取出曲奇，放凉后即可享用。
以上就是抹茶甘纳许可可软曲奇的做法，希望能够帮助到您。