金鱼是否可以食用？

Question

如题所述

Answer 1

理论上来说，金鱼是可以吃的，但不建议吃。

人们不吃金鱼是因为鱼类食用种类繁多，而金鱼体积太小不太符合人们的饮食要求。也可能是因为金鱼是经过鲫鱼杂交而来的，担心其基因变异。人们养金鱼的主要目的是用于观赏，而且金鱼的刺非常多，味道也得不到保障，没有食用价值。

金鱼性情温和，一般寿命在6年左右，也有较长的。金鱼属于一种杂食偏肉食性的淡水鱼类，具有发达的咽喉齿，可以吞食较硬的饵料。

金鱼对水温的适应能力较强，但是不能适应温度的剧烈变化，其适宜的水温在18-26摄氏度左右，温度过高或过低都会影响金鱼的摄食和生长繁殖。

金鱼喜欢偏弱碱性的水，水体的酸碱值在7.5-8.0较为适宜。金鱼进入繁殖期时，水温控制在20摄氏度左右较利于金鱼的产卵和孵化。

金鱼的由来：

金鱼又叫锦鱼，产于我国，是由野生鲫鱼演变而来，所以又叫金鲫鱼，是一种美丽的观赏鱼。

我国最早把金鲫鱼单独放养在池中的地方是宋朝初年嘉兴的金鱼池，据南北朝时期的《述异记》记载：“晋桓冲游庐山，见湖中有赤鳞鱼，后通过各方印证，此记载所说的“赤鳞鱼”就是金鱼的祖先，红鲫鱼。

到明代宫廷中盆养金鱼多了起来，金鱼搬进鱼盆。至明末崇祯年间统称为“金鱼”。《毂山笔尘》记载：明朝皇宫中设有金鱼盆，置于案头供神宗皇帝朱翊赏玩。