相传在很久以前，刘三姐在山上游玩时，不幸坠崖身亡。为了纪念这位传说中的歌仙，后人便在三月初三这一天聚众对歌，歌声三日三夜不停。以下是关于广西三月三的简介，欢迎阅读！
**广西三月三是什么节日？**
广西三月三是壮族传统的三月歌圩节，人们会聚在一起唱民歌、举办庙会。据说，广西的歌圩节已有数百年甚至上千年的历史。到了三月三，广西人会举行各种表演。临近清明，也有人选择回乡、探亲、祭祖。
**壮族三月三的由来和风俗简介**
壮族三月三，也是广西的一个旅游文化消费品牌，主要包括民族文化、群众体育、风情旅游和特色消费。壮族的三月三在2014年申遗成功，代表着我们的壮族文化被推向了国际舞台。可以说，三月三也是壮族最古老的情人节。在这一天，年轻男女会唱山歌传情，抛绣球传递爱意。村里的人们，不论老幼，都会到田间或山坡上对唱山歌，因此也被称为歌圩节。
**广西三月三的习俗**
农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日。其中以汉族、壮族、苗族、瑶族最为典型。自古就有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的说法。每年这一天，世界各地的华夏子孙都会来到黄帝故里新郑市寻根拜祖；这一天，也是古上巳节，是古人举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。
**三月三吃荠菜煮鸡蛋怎么做？**
方法一：甜味做法
食材：荠菜100克，鸡蛋6个，生姜一块，红枣10-15颗，白糖适量。
做法步骤：
1. 将荠菜摘去老叶，洗净。
2. 将红枣洗净，泡发。
3. 将姜洗净，切片。
4. 将鸡蛋洗净，放入水中，煮8分钟。
5. 将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，剥掉蛋壳。
6. 将荠菜、红枣、姜片放入锅中，加入凉水，煮上15分钟。
7. 最后将鸡蛋放入锅中，煮5分钟即可。
方法二：简单做法
食材：荠菜2把，鸡蛋4个，水。
做法步骤：
1. 鸡蛋和荠菜一起冷水下锅。
2. 加水后大火煮开转小火煮5到10分钟即可。
小贴士：
1. 煮鸡蛋时必须冷水下锅，以免煮时鸡蛋破裂。
2. 用荠菜煮鸡蛋时，红枣应在鸡蛋煮熟后再放，这样既可保证荠菜的清香及药用功效渗入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。
3. 关火后，鸡蛋最好留在锅里浸泡半天，让荠菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中。
4. 鸡蛋不建议隔夜吃，最好是吃多少就煮多少为好。
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