亲水性和疏水性的区别

Question

如题所述

Answer 1

含义不同、特性不同、原理不同。
1、含义不同：亲水性指分子能够透过氢键和水形成短暂键结的物理性质，疏水性指的是一个分子与水互相排斥的物理性质。
2、特性不同：亲水性指带有极性基团的分子，对水有较大的亲和能力，可以吸引水分子，易溶解于水，疏水性分子偏向于非极性，较会溶解在中性和非极性溶液。
3、原理不同：亲水性原理是容易与水成氢键而结合的性质，疏水性原理是疏水物不是电子极化性的，无法形成氢键，所以水会对疏水物产生排斥，而使水本身可以互相形成氢键。