米线以äºåå°åè¿æ¡¥ç±³çº¿æ为èå è¿æ¡¥ç±³çº¿çåæ³ æå±èç³»ï¼äºåè å æï¼ é¸¡è¯è ãçªè头ãçªè
°åãä¹é±¼èãæ°´å鱿鱼ãæ²¹åé±¼èãç«è
¿ãé¦èãè±å¤´ãå鸡åå20å
ï¼æ°´åè±ç®ãç½èå¿ãç¢è±å°ãè±ãè±è½èãèèå50å
ï¼ç±³çº¿200å
ã å¶æ³ï¼ 1.æèæåå«åèçï¼æå³çç¯æ°´åæ¼åè£
çï¼ 2.å
¶ä½åæå¦é
ç¯æ°´ï¼æ¼ååå段è£
çï¼ 3.é¦èãè±åç¢å油辣æ¤åç«è¿ç米线ä¸åä¸æ¡ï¼ 4.鸡油ç§è³7æçæ¶è£
å
¥ç¢ä¸ï¼åå
¥ç§å¼çæ¸
汤ï¼å è°æä¸æ¡ï¼ 5.é£æ¶å
å°èçç«è³ç½è²ï¼ä¸ç»¿èç¨ç«ï¼åä¸ç±³çº¿ï¼æå°è®¸è±è±ãé¦èå³æ ã è¿æ¡¥ç±³çº¿çåæ³ è¿æ¡¥ç±³çº¿ç±æ±¤ãçå米线ãä½æä¸é¨åç»æãåæ¶ç¨å¤§ç£ç¢ä¸åªï¼å
æ¾ç鸡油ãå³ç²¾ãè¡æ¤é¢ï¼ç¶åå°é¸¡ ãé¸ãæ骨ãçªçå骨çç¬åºç汤èå
¥ç¢å
端ä¸æ¡å¤ç¨ãæ¤æ¶æ»æ±¤è¢«ååçä¸å±æ²¹çä½ä¸åæ°ï¼ä½é£å®¢åä¸ä¸å¯å
å汤ï¼ä»¥å
ç«ä¼¤ãè¦å
æ鸽鸡ç£å
¥ç¢å
ï¼æ¥çæçé±¼çãçèçã鸡èãçªèãè
°è±ã鱿鱼ãæµ·åãèççççèé£ä¾æ¬¡æ¾å
¥ï¼å¹¶æç·å轻轻æ¨å¨ï¼å¥½è®©çèç«çãç¶åæ¾å
¥é¦èãåç§ççèï¼åå å
¥è±è±ç±»ãå«©éèãè èãè±è
ç®ã米线ï¼æåå å
¥é
±æ²¹ãè¾£åæ²¹ãåèµ·æ¥å³éç¹å«æµéé²ç¾ï¼è¥å
»é常丰å¯ï¼å¸¸å¸¸ä»¤ä¸å¤é£å®¢èµä¸ç»å£ãè¿æ¡¥ç±³çº¿éä¸å°ä½ç°äºæ»èè丰ççåæ鸡汤米线主æ:米线ã鸡æ¶é
æï¼é¦èãé¦å¹²ãçèãæ²¹èãèèãé¦èãè¾
æï¼è±ã å§ ã大æãæ©ç®ãé¦å¶ãä¸å¥ãç½è·ãä¸é¦ãæ¡ç®ãæé
ãéã鸡精ãçåæ³:1.鸡æ¶æ´åå,åé
æ¾åæ°´æ鸡æ¶æ¾å
¥ï¼æ¾è±ãå§ã大æãæ©ç®ãé¦å¶ãä¸å¥ãç½è·ãä¸é¦ãæ¡ç®ãæé
ãç¹ä¸ç¹éç
®é¸¡æ±¤ï¼å¼é
åè¦ä¸åçæ汤表é¢çè¡æ²«æåºï¼å©ä¸çå°±æ¯ç¬å¥½ç鸡汤äºã2.ææ²¹èæå»é»å¶ï¼æ¸
æ´å¹²å.é¦èãé¦å¹²ãçèãèèåæä¸ï¼é¦èåæ«å¤ç¨ã3.åä¸å°é
å¼æ°´æé¦èä¸åæ²¹èåå«ç¯ä¸ä¸ï¼æåºåè£
å°ç¢ä¸ï¼é¦å¹²ãçèãèèãé¦èã鸡精ãçä¹é½æ¾å°ç¢ä¸ï¼4.米线ç¨æ¸©æ°´æ³¡ä¸ï¼å¨é¸¡æ±¤å¿«å¥½æ¶ï¼å¦åä¸é
å¼æ°´ï¼æ米线快éç¯ä¸ä¸ï¼å¼é
å°±æè³ç¢ä¸ï¼æµä¸é¸¡æ±¤ï¼å¥½äºä¸ç¢ç¢çä¹ä¹ç鸡汤米线就OKäºãç é
米线çåæ³ åæï¼é²ç±³ç²ãè丸è¥å¹²ã海带ä¸1两ãä¸æµ·é/å°ç½è2两ãæ°´è±è
1åãç«è
¿è 1æ ¹ï¼è¿ å¯ä¾å好å¦å å¤å°¾èçèç±»ãçè çï¼ é
æï¼çå°è®¸ã太太ä¹é¸¡ç²¾å°è®¸ã红辣æ¤ç²ãçªèé
±å°è®¸ãè¡æ¤ç²å°è®¸ãé
±èåå¹²ãå§ èå°è®¸ãé¦è å¨å
·ï¼ç é
å¶ä½æ¹æ³ï¼ 1) å
æä¹°æ¥çç±³ç²ãè丸ã海带ä¸ãä¸æµ·é/å°ç½èãæ°´è±è
çæ¸
æ´å¹²åï¼æ°´è±è
å åãç«è
¿è ååçå¤ç¨ï¼ 2) å¾ç é
ä¸æ¾å
¥8ææ¸
æ°´ï¼å¾
ç
®æ²¸åï¼æ¾å
¥è丸ã海带ãèãå§èçï¼å å
¥å°è®¸çå鸡 ç²¾ï¼ç好ç é
ï¼ 3) å¾
è丸ç大è´ç
®çåï¼æ¾å
¥ä¸»é£é²ç±³ç²ï¼ 4) çæ°´å次ç
®å¼ï¼æ¾å
¥ä¸æµ·é/å°ç½èãæ°´è±è
ãç«è
¿è ãçè çï¼ç¬å¶çå»ï¼ä¾ä¸ªäºº å£å³æ¾å
¥è¡æ¤ç²ã红辣æ¤ç²ãé
±èå干以åçªèé
±è¥å¹²ï¼ç¨æ±¤åæ
æååï¼å
¥å³åæå
¥ å°è®¸é¦èå³å¯èµ·é
ï¼ å°æ¤ï¼ä¸ä»½é¦å·å·å¥½åçå¾è§çç é
米线就åºçäºï¼ææ大家ç米线 é¦å
ç±³ç²ç¨å·æ°´æµ¸æ³¡,ä¸è¬æµ¸æ³¡2å°æ¶ï¼åæ¼å¹²æ°´åï¼çæ¶è¦çé
å·æ²¹ï¼å°±æ¯é
è¦ç§å¾å¾çï¼ååå
¥å·çè²ææ²¹ï¼åååºè²ææ²¹ï¼ååå
¥è²ææ²¹10å
ï¼ï¼å ä¸ä¸ªé¸¡èå30å
å°éèçéï¼åæ¾å
¥ç±³ç²çº¿200å
å·¦å³ï¼ï¼è¿æ ·å°±ä¸ä¼æé
ï¼ï¼è¾¹çè¾¹å é
±æ²¹5å
ï¼å³ç²¾5å
ï¼é»é
5å
ï¼é¸¡ç²¾3å
ï¼çéçé¦å°±å¥½äºï¼ä¸è¬æ¯ç
¸ç4åéå·¦å³æ¶é´ï¼ 注æ:è¦çå°é¢è²éé»,éé¢çå¯æèªå·±å¯ä»¥ä»»æå ,æ¯å¦è±è½æè
é¦è çç,å欢åè¾£çæåè¿å¯ä»¥å 干辣æ¤æè
è¾£æ¤é
±. ç¥ä½ æåå¦! åèèµæï¼
http://bbs.hangzhou.com.cn/viewthread.php?tid=2300638èé
±ç±³çº¿çåæ³åæï¼éèï¼èé¦
ï¼ç±³çº¿ï¼è¾£æ¦¨èï¼é¦èè°æï¼è±å§æ«ï¼é
±æ²¹ï¼æé
ï¼éï¼ç½ç³ï¼å³ç²¾ï¼è¡æ¤ç²ï¼çº¢æ²¹åæ³ï¼1ãå°éèææ´å¹²å 米线ç¨å·æ°´æ³¡åå¤ç¨2ãæ²¹é
ç§ç å°èé¦
è±å§æ«ä¸èµ·ä¸å
¥é
ä¸ç
¸ç è³èè²åç½ååºèé¦å³ å é
±æ²¹ï¼æ好å ç¹èæ½ï¼æé
é ç½ç³ å¾
ä¸è²åå æ°´ å ççè³èé¦
åºæ²¹ å å³ç²¾ è¡æ¤ç²è°å³ è³æ¤ èé
±å°±ç好å ä¸æ¬¡å¯ä»¥å¤åäº æ¾å°ç®±å·è åçæ¶åæä¸ç¹ å¾æ¹ä¾¿ç3ãç°å¨å¼å§å
ç¢ä¸çåºæï¼æ个人å£å³è½»é ééæ¾å
¥ ç å³ç²¾ è¡æ¤ç² 红油 é¦æ²¹ é¦è4ãé
ä¸ç§å¼æ°´ ä¸æ³¡å好ç米线ï¼æä¸ç¢çéï¼ éè èé
±ç±³çº¿çåæ³ åæï¼éèï¼(å°æ²¹è)èé¦
ï¼ç±³çº¿ï¼è¾£æ¦¨èï¼é¦èè°æï¼è±å§æ«ï¼é
±æ²¹ï¼æé
ï¼éï¼ç½ç³ï¼å³ç²¾ï¼è¡æ¤ç²ï¼çº¢æ²¹åæ³ï¼1ãå°éèææ´å¹²å 米线ç¨å·æ°´æ³¡åå¤ç¨ãæ²¹é
ç§ç å°èé¦
è±å§æ«ä¸èµ·ä¸å
¥é
ä¸ç
¸ç è³èè²åç½ååºèé¦å³ å é
±æ²¹ï¼æ好å ç¹èæ½ï¼æé
é ç½ç³ å¾
ä¸è²åå æ°´ å ççè³èé¦
åºæ²¹ å å³ç²¾ è¡æ¤ç²è°å³ è³æ¤ èé
±å°±ç好å ä¸æ¬¡å¯ä»¥å¤åäº æ¾å°ç®±å·è åçæ¶åæä¸ç¹ å¾æ¹ä¾¿ç3ãç°å¨å¼å§å
ç¢ä¸çåºæï¼æ个人å£å³è½»é ééæ¾å
¥ ç å³ç²¾ è¡æ¤ç² 红油 é¦æ²¹ é¦è4ãé
ä¸ç§å¼æ°´ ä¸æ³¡å好ç米线ï¼æä¸ç¢çéï¼ éè 5ãæ°´å次ç§å¼åå³å¯åºé
ç«çè¿ç¨ä¸ ä¸æç¨ç·åæ
æ6ãå
ç¨ä¸åºé
ä¸çå¼æ°´å²ç¢ä¸çåºæ æå
¥ç±³çº¿éè ä¸é¢å ä¸åºèé
± éé榨èä¸ åçæ¶åæ
æå¼åºæå³å¯ ä¸ç¢é¦æ¦æ¦ç米线就å¨é¢åäº ä¸ªäººè§å¾ç¨å¼æ°´å²åºæ æ¯ä»ä¹éª¨å¤´æ±¤ 鱼汤ç æ´æ¸
ç½~~