如题所述
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,是佐餐佳品。那么咸鸭蛋需要煮多久才能煮熟呢?
煮熟咸鸭蛋所需要的时间和用来煮它的水的温度有很大关系。如果是先把清水煮开,再把咸鸭蛋放入锅中,一般只需要煮八分钟左右就能把咸鸭蛋煮熟。如果是在冷水的情况下,把咸鸭蛋放入锅中,那就需要花费更长的时间,通常情况下需要十五分钟左右才能把咸鸭蛋煮熟。当然,火力越大,煮的时间也会相应缩短。
在煮咸鸭蛋的时候要注意,锅中的水必须完全没过每一颗鸭蛋。如果喜欢吃半生的咸鸭蛋,可以适量地缩短煮蛋的时间。
生咸鸭蛋,需要20分钟就能煮熟。
但是,要用小火煮,以免外部受热太快,发生热胀,蛋壳破裂,蛋白流出。
一般煮5-10分钟就可以吃了,现在正是吃鸭蛋的季节,三月三,鸭肥鱼美。