西芹的产量很好，种植的人自然也就多了，现在几乎一年四季都能在菜市场看见西芹的身影，它的营养价值很高，做法多样，炒着吃，炖着吃，凉拌着吃都可以。我最喜欢西芹的两种吃法
一、凉拌西芹
准备用料：西芹两棵，干辣椒3个，生抽5克，香油3克，盐5克，花生碎4克，蒜5瓣，家里有花生碎的，可以放花生碎，如果实在没有可以用芝麻代替，只需要把锅烧热再关火，把芝麻放进去，不用放油，轻轻烫一会儿就是熟芝麻了，可以起到增香的作用。
先把芹菜洗干净，切成段，洗锅烧水，水沸腾之后放入芹菜段，转成中火煮两分钟左右就可以捞出了，如果你想吃脆一点的就只需要焯水20秒，然后过一下凉水就可以了。
把焯了水的西芹放到盆里，加入刚才准备的所有配料然后搅拌均匀，最后撒上芝麻或者花生碎即可。
二、西芹炒肉
准备用料：猪肉300克，西芹一根，姜半块，盐8克，淀粉少许，生抽8克，料酒5克，花椒少许，蒜4瓣，葱一根。
把肉洗干净，切条放到盆里，加入生抽、淀粉、盐以及料酒，充分搅拌腌制两小时左右，在腌制的时候把芹菜洗干净切段，大蒜拍碎，葱、姜切丝。
起锅烧油，油温7成热的时候放入腌好的猪肉，大火不断翻炒，因为大伙可以有去腥的效果，另外因为此时肉里还是有很多水分的，非常影响口感，把肉炒出水之后盛出来，重新起锅烧油，油温8成热的时候放入花椒，把花椒直接炸黑，不用捞出，再把芹菜放入锅内进行翻炒，等芹菜颜色变深的时候放肉，继续翻炒五分钟左右即可出锅装盘。
在出锅之前最好尝一下，因为每家用的酱油都是不一样的，所以很难掌握好用量，如果比较淡，还可以在出锅前再加上一点盐。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-01
芹菜榨汁吃，降压效果最好。芹菜具有一定的降压作用，有高血压，平时可以适当的多吃芹菜。芹菜吃法多样，可以榨汁，也可以凉拌，还可以炒着吃。凉拌的话，如果不用水焯的话，青菜会有一种特殊的味道，一般会用水焯一下。焯完以后的芹菜降压效果会打折扣。炒着吃的话，降压效果更差。芹菜降血压，只是一种辅助治疗，有高血压的话，还是建议到医院进行正规的诊治，选择合适的降压药物。
第2个回答 2021-12-04
芹菜有降血压的效果，平时可以适当的多吃一些，此外芹菜叶也可泡水代茶饮，会炒食、凉拌等都可以，此外就是需要注意平时饮食低脂低盐饮食，适当的加强锻炼，不过芹菜有一定的杀精效果，在待孕期，男性还是需要暂时避免食用的。
第3个回答 2021-12-02
西芹确实是可以降血压，比较有营养价值的蔬菜。可以西芹炒鸡蛋，首先准备好食材，然后准备两个到三个鸡蛋，其他要准备的就是一些油盐酱醋姜，首先把买回来的西芹洗净去叶子。切成段，切好之后放在一旁，把鸡蛋打入碗中，将其搅拌均匀，然后倒入油锅中煎至八分熟。盛出鸡蛋。再将锅中加入油，倒好洗净，切完的西芹炒到八分熟之后，加入鸡蛋，加一些盐，醋等食物，这样可以更好的帮助达到一个美味的效果。注意在炒西芹的时候，火要大一点，这样炒出来的西芹鸡蛋更好吃。
第4个回答 2021-12-02
西芹的产量很好，种植的人自然也就多了，现在几乎一年四季都能在菜市场看见西芹的身影，它的营养价值很高，做法多样，炒着吃，炖着吃，凉拌着吃都可以。
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