羊肚包怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

羊肚、盐、姜、蒜末、花椒、生抽、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、香菜。

做法步骤 

1.将羊肚放在锅里，加入冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒；

2.往锅里淋入1汤勺白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫；

3.把焯好的羊肚再次放入锅中，加冷水煮20分钟，羊肚捞出放凉；

4.煮熟放凉的羊肚切成丝放到盘子里；

5.将陈醋、生抽、辣椒油、盐、白糖、蒜末调成味汁；

6.把调好的味汁浇在肚丝上拌匀，放上香菜即可。 

蒲公英幼苗100克，鲜羊肚1只，蒜泥50克，湿芡粉、花生油各适量。姜末、葱花各10克，料酒15克，精盐4克，胡椒粉、味精、花椒而各克。

制作方法：将蒲公英幼苗择洗干净，在沸水中氽一下，沥干；

羊肚充分洗净后，在沸水中氽去血水，切成1厘米宽，约5厘米长的小条，

加料酒15克，精盐2克，拌匀人味，湿淀粉上浆后，旺火油锅中爆炒两三分钟即熟出锅，

盛于大盘内，与蒲公英、蒜泥和其余辅料拌匀即成。空腹佐餐食蒲公英、羊肚条和蒜泥。

羊肚    1个    蒜    å¤šç‚¹    香菜    å°‘许    花生米    åŠç¢—    醋    2勺    盐    å°‘许    糖    å°‘许    

酱油    å°‘许    做法

1. 好像平常熬肚子那样,先把肚子熬透

2. 把花生米炒好,放一边凉着,或许直接去超市买一包炒好的花生米.    

3. 把熬透的羊肚切成丝状    

4. 把荪,香菜切碎后放进切好的羊肚上.    

5. 放上盐,糖,醋,酱油,香油,再放上花生米一拌,就好像平常做凉拌菜那样拌好就可以了