白菜和鸡肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

食材

大白菜/小白菜 1棵

鸡肉 1只

粉条 100g

油豆腐(豆泡) 6个

大葱 1条

生姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

鸡粉 适量

耗油 适量

豆瓣酱 适量

食用盐 12g

糖 15g

胡椒粉 8g

æ°´ 350g

生粉 适量

方法/步骤

准备材料：

鸡肉剁成一块块，洗干净，冲掉血水, ç”¨ç›ã€èƒ¡æ¤’粉、鸡粉腌制一下；

大葱切段；

白菜切开一片片准备；

50g的水和生粉搅拌均匀，备用。



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锅里放水，一点点葱姜，烧开，然后把鸡肉放进去，煮大概2分钟，关火倒掉水；

再开火放入食用油，部分葱姜放入，炒香后放入煮过的鸡肉。



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给鸡肉加入准备好的糖，料酒，生抽，豆瓣酱炒均匀。



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准备好小锅，锅底刷油，铺上准备好的白菜，然后放上炒过的鸡肉，油豆腐，剩下的大葱和粉条。



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锅里倒入准备好的水，然后盖上锅盖，大火五分钟，（喜欢有点辣味的，这个时候可放一点小辣椒，然后再转小火18分钟。



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开盖，一阵香气扑鼻而来，淋上准备好的生粉水，拿个铲子铲几下，让芡汁均匀，关火，再盖上盖子，2分钟后，可再打开锅盖。



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7

开吃啦，新鲜出炉的白菜粉条炖鸡肉，超级好吃的！！！

当然了，你也可以用其他肉代替，猪肉白菜炖粉条，牛肉白菜炖粉条，羊肉白菜炖粉条......当然了，用娃娃菜做的也很好吃。



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END

注意事项

鸡肉先煮熟一下，炒香后再放进去一起炖，更香哦！

Answer 2

可以做白菜顿鸡肉吃。

Answer 3

主料鸡肉300克白菜200克
步骤
鸡肉炖白菜的做法步骤11.鸡肉放入水中焯两分钟，捞出沥干水分后，放入锅中翻炒
鸡肉炖白菜的做法步骤22.加入老抽生抽料酒翻炒均匀
鸡肉炖白菜的做法步骤33.加入水，大火烧开后，转小火炖20分钟
鸡肉炖白菜的做法步骤44.白菜清洗干净，用手撕成块
鸡肉炖白菜的做法步骤55.开锅放入白菜，加入适当的盐，转中火炖八分钟
鸡肉炖白菜的做法步骤66.大火收汁

Answer 4

材料

主料：面粉300g、火鸡肉250g、白菜帮300g；
辅料：油适量、盐适量、姜粉适量、花椒粉适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、葱花适量

白菜鸡肉饼

1

用面粉倒入和面机里。



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2

揉成一个面团。



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3

把肉馅儿放在一个大碗里，放以上作料。拌匀。



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4

加葱花。



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5

加入剁好的白菜。



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6

取一块面团，擀圆。



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7

馅儿多点。



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8

包完了按圆。



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9

平底锅里放油，放小饼。



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10

翻面烙另一面。

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小贴士

剁白菜时放一些盐。