中秋节,的习俗
吃月饼
我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当作礼品送亲赠友，联络感情。
赏月节
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，《东京梦华录》有记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
祭月
祭月，是我国古代重要祭礼之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”描述了我国古代帝王春天祭日、秋天祭月的礼制。
随着时间的推移，原先为朝廷及上层贵族所奉行的祭月礼仪，也逐渐流传到民间。礼仪式的皇家祭神行为变成了大众化的功利性民俗活动，并逐渐形成了一种风俗沿续下来。同时，祭月的日子，也由秋分日移到了离秋分最近的满月日——中秋。
祭月活动四九年后因形势的变化而逐渐消失，所以现代人中秋节只知吃月饼而不知祭月。近几年来又重新开始出现由官方或民间组织的祭月活动。
拜月
云南傣族在中秋之夜，盛行“拜月”风俗。傣族传说，月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。岩尖是个英勇刚强的青年，他曾率领傣族人民打败过敌人，赢得了傣族乡亲的爱戴。后来，他不幸死后，变成了月亮，升向天空，继续发出柔和的月光，在黑暗中给傣族人民带来光明。
北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案 上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。如今，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
中秋节，又有月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节等一系列名称，是传承已久的一种汉文化，中秋节日期在每年的农历八月十五这一天，因为这天又恰逢三秋之半，所以就被叫为“中秋”了。
中秋节开始于唐朝时期，在宋朝时期盛行，到了明清之时，中秋节已经发展成为了能够和春节起名的中国传统节日了，当中，不仅仅是中国在过中秋节，一些受中国文化影响较大的东亚、东南亚国家也会过中秋节，尤其是这些国家的华人华侨，更是以此来怀念自己的祖国文化。
2006年5月20日，中秋节被列入首批国家级非物质文化遗产名录，2008年，国家将中秋节定为国家的法定节假日。
中秋节有什么习俗
1、赏月
我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
2、吃月饼
俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。
3、祭月
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
4、燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
5、观潮
浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
2中秋节各地习俗
广东
在广东地区，有“男不圆月，女不祭灶”的说法，因此在中秋之夜只能由妇女和小孩拜月。妇女孩童们在院子里或阳台上摆上桌子，桌上放烛台香炉，瓜果点心来进行祭拜，烛火香火与月亮交相辉映，预示着红红火火的日子。
山东
山东省的一些地区，在中秋节这天祭拜土谷神，称为“青苗社”，并且要上坟祭祖，燃放鞭炮，祈求祖先庇佑。家里有工厂的，中午要宴请工人，对工人的辛苦劳动表示感谢。有些地区还有有抛帕招亲的习俗，在这天晚上，一些未出嫁的姑娘会扮成嫦娥，在舞台唱歌跳舞，同时将一些手帕扔向台下，若观众接得的手帕颜色与嫦娥手中的手帕颜色相同，即可登台，若是引得嫦娥喜欢，会有戒指相赠，双方可以单独约会。
陕西
在陕西，中秋夜男子会划船爬山，女子要安排酒宴，无论穷富，每家每户都要吃西瓜，以示团圆。吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。
江苏
江苏无锡一带，每逢中秋之夜，人们会用画有月宫景色的丝绸糊在香炉四周，随着香火燃烧，青烟缭绕，红光点点，别有一番风味。
南京人的中秋节，除了月饼之外，几乎家家户户都会吃桂花鸭。桂花鸭是南京流传已久的名菜，以桂花为佐料做成，肥而不腻，香甜可口。中秋之夜，南京人会在院子里团聚而坐，吃菜饮酒，称为“圆月”；酒足饭饱之后游走于市井街道，称为“走月”。
福建
福建地区有一浦城县，县内有一座南浦桥，每年中秋节，家家户户的女子都要穿过南浦桥，祈求长寿，女孩子穿着漂亮的服装行走在大街上，场面十分热闹。建宁县的人们会在中秋夜在院子里挂满彩灯，以此来向月宫祈求得子。在龙岩的一些地方，人们吃月饼之前为了表示对长辈的尊敬，要把月饼中央挖出一个小圆并供长辈食用。
江西
江西省吉安的农村地区，中秋傍晚会用稻草烧瓦罐，烧红的瓦罐内倒入醋，香味就会飘满整个村子，配上天空的星光明月，让人心驰神往。
四川
在四川的中秋节，除了吃月饼，还要吃蜜饼、吃麻饼、打粑等，并在门口挂上橘灯庆祝，儿童手里攥一把点燃的香，上街奔跑舞动，称为“舞流星香球”
台湾
在台湾地区，中秋节的夜晚有“偷菜求郎”之俗。身着盛装的未婚女子，趁着月光，去别人菜园里偷摘大葱和各种蔬菜，如果能顺利偷到，就预示着以后会遇到如意郎君。所以在台湾地区，有一句谚语：“偷着葱，嫁好夫；偷着菜，嫁好婿”。
1、赏灯笼
灯笼本是民间的一种工艺品，其用途是照明，很多家庭的门口都会悬挂灯笼。不过中秋节时，花灯也成为一种艺术性的产物，它在汉朝时兴起，到了唐代时就已兴盛，户外花灯活动的规模比较大，不管是达官贵人还是普通百姓，大家都会在夜晚赏灯。而到了宋代时，赏灯笼的文化更是发扬起来，到了明清时还出现了灯市。
2、赏桂花
在中秋时刚好是桂花飘香的时候，桂花在古代也一直是和月亮相关联，也衍生出了很多神话故事。而桂花作为一种名贵的品种，它也有着喜庆、吉祥的象征，因此民间不少人都会栽种，在中秋这一天赏桂花，闻着沁人心脾的香味，感受不一样的味道，从而表达对美好生活的追求。
3、烧塔
在南方地区，烧花塔的游戏流传已久，这一活动一般是孩子参与，通常会在野外捡拾瓦片等，将其堆成圆塔，在月亮出来后进行燃烧，等瓦片烧红了后，再放上一些煤油在其中，一直燃烧到深夜，此时大家都会去围观。
4、观潮
在浙江地区，每年中秋前后，观潮也是一个非常有趣的活动，早在汉朝时就已经流行起来，人们会聚集在钱塘江，看着江浪冲击的壮观举动，显得很是威武，直到今天观潮都很是流行。
5、赏月
在中秋节赏月是我国的传统习俗之一，每逢中秋佳节，全家人都会一起坐在院子里赏月，因此，中秋节也称为团圆节。
6、吃月饼
将饼干、糕点做成圆形状，在中秋节食用，称为月饼，人们还会在月饼上绘制各种各样的图案，月饼的口味也越来越多样。