第1个回答 2022-09-23
天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
黄金酱焗澳带虾球
原料：
澳带、虾仁各100克，青红椒件、洋葱件共50克。
调料：
蟹黄酱10克，咸蛋黄茸30克，姜葱汁、盐、料酒、味精、干生粉、色拉油各适量。
制作：
1.把澳带和虾仁分别切成丁，加盐、料酒、味精、姜葱汁和干生粉腌味上浆，静置一会儿后，再放入六成热的油锅里炸至外表色金黄，倒出沥油。
2.锅留底油，先放入蟹黄酱、咸蛋黄茸炒香，再放入炸好的澳带、虾仁、已过油的青红椒件、洋葱件，炒匀便可装盘上桌。
青椒酱肉
1、准备食材：青椒、猪肉、蛋清、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐
2、步骤：
（1）猪肉洗净搅拌成泥➕蛋清1个➕葱姜碎➕料酒1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕淀粉1勺➕胡椒粉少许➕盐少许拌匀备用腌制入味
（2）酱料汁：碗中➕生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕淀粉1勺➕盐少许➕水拌匀
（3）青椒从中间花开去籽洗净，塞入腌制好的肉馅
（4）锅中入油下入青椒把肉馅朝下煎至定型，再翻面至青椒变色倒入料汁煮至浓稠即可出锅盛盘了，特别好吃
芥辣拌双豆
材料 青豆角100克，红豆角100克，彩椒10克，蒜5克
调料 盐3克，鸡精粉2克，麻油5克，芥辣4克
做法
1 红、青豆角洗净，择去头尾，切段；蒜去皮剁蓉；彩椒去蒂切丝。
2 净锅上火，加适量水，放少许油、盐，水沸后下豆角，焯熟，捞出过冰水约3分钟后，用干毛巾包住吸干水分，盛入碗里。调入所有调料，装盘即可食用。
梅菜扣肉
食材：猪肉1块、梅菜、酒、老抽、油、蒜、水、糖、盐
做法：
1、猪肉一块洗净用盐酒腌过，放煲里煮至七成熟。
2、捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。
3、放到油锅里将猪皮炸过,盛起后切成片状,猪皮向下在碗里排好。
4、梅菜洗净切碎用水浸透,拧干水份放锅里烘干后盛起。
5、再起油镬放蒜头爆香,放梅菜略炒后放水、糖、盐煮沸后，再全部放到铺好猪肉的碗上面，放锅里蒸45分钟至一小时左右。
6、将蒸好的猪肉倒扣在碟上，用原汁勾一个芡淋上面便可。
手撕包菜
材料：包菜 1颗 、植物油 3汤匙、 盐 2克 、大蒜 4瓣 、花椒 20粒 、干辣椒 10个 、生抽酱油 1汤匙 、鸡精 1茶匙 、醋 1/2汤匙 、
做法：
1.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出沥干净水（这个很主要一定要沥净水，否则下锅炒制时变成炖了）待用
2.将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下，干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用
4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）
5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可
6.加入盐，鸡精，生抽，醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-08
朋友，冬天比较寒冷，一般咱们在家比较方便的家常便饭有，蒸米饭，大白菜炖豆腐，猪肉炖白菜粉条，其次蒸饺蒸馒头两发面馍馍，炖鸡肉，炖鱼，炖些猪肉牛肉留着会白菜吃，等等，这些都是咱们冬天吃的饭菜，望能帮助到你，祝你健康快乐。
第3个回答 2020-12-08
冬天天气寒冷，中午饭可以吃些发暖温补的家常便饭，米饭，白菜羊肉，萝卜粉丝肉，牛肉粉丝汤，红烧鸡块，煲汤可以蘑菇老鸭汤，红豆银耳粥等。
第4个回答 2020-12-12
冬天这个情况的话，其实我认为你中午吃饭比较吃得家常便饭。吃的就是简单化一点，其实还是比较简单的，因为我一直就认为一点，那就是你在冬天中午吃饭的时候，你吃一点炒菜呀，三菜一汤啊，配上一个番茄鸡蛋汤，或者是紫菜蛋花汤，然后你再搭配青椒炒肉丝，或者是煮一点，其他的这些东西来讲都是可以的。我认为你完全就可以煮那个最好吃的鱼香肉丝，或者是再来一个炖个排骨汤，或者是鸡汤，鱼汤这些之类的，我觉得这种就非常简单，就算是在冬天中午吃的时候是这种家常便饭，我觉得很好，很好吃，并且这样子吃的话也是非常有营养的。