烤箱版的烧烤，怎样做才能比外面卖的烧烤好吃？

Question

如题所述

Answer 1

天气越来越热，又到了吃烧烤的季节，虽然大家都知道烧烤是这个世界上最致癌的食物之一，既不干净，又不卫生，但是依然很少有人能够抵抗烧烤的诱惑，我们可以学着自己在家用烤箱做烧烤，不仅干净卫生，而且味道和外面的烧烤相比也毫不逊色。

第一，烧烤前的准备，备好自己喜欢吃的配菜和调料，可以准备各种各样的丸子，肉类，蔬菜等等，备好烧烤的工具，比如说烤盘，刷子，还要准备各种各样的调料，比如说烧烤酱，腌肉料以及各种调味料。

第二，处理食材，可以把那些不好烤熟的食材先放进烤箱，烤一会儿，比如说茄子和蔬菜，烤软以后再将蔬菜平铺开来，水分少的蔬菜要放在下面防止烤干，水分多的蔬菜要放在上面，对于鸡翅，肉类等食材，想要让它们更入味，一定要提前腌制，味道和口感才会更好，腌肉的方法，大家可以随意在网上搜，如果想要省事的话，也可以直接买超市里配置好的腌料。

第三，将自己准备好的所有食材都放到烤盘当中，在烤盘当中放上少许油，放好调味料，有烧烤酱的话，在表皮刷一层烧烤酱，在这些食材上方撒上一点白芝麻，配上一点洋葱和葱姜蒜，味道会更加鲜美。喜欢吃辣的朋友，可以适当洒一点辣椒面。

第四，提前预热自己的烤箱，然后将准备好的食材放入烤箱当中，上下火120摄氏度，烤20分钟左右，取出烤盘，将食材翻面，再刷一遍油，继续烤20分钟，当然，不同品牌的烤箱温度不一样，可以随时观察食材的状况，调整烤箱的温度和时间。烤箱停止工作以后，烤箱版的烧烤就做好了。

Answer 2

自己在家用烤箱做的烧烤缺乏一种碳香味儿，但是如果用最新鲜的食材，经过蚝油，酱油料酒等调料腌制之后，烧烤之后撒上孜然和辣椒面，味道还是非常棒的。

Answer 3

烤箱版的烧烤，如果想要做的比外面卖的烧烤好吃，那么就要调出非常好吃的调料

Answer 4

你可以去买一些比较好吃的调料因为烧烤好不好吃，我认为主要是取决于它的调料方面。