炒河粉时炒的顺序有什么讲究？想要好吃有什么技巧？

Question

如题所述

Answer 1

先放油爆炒再加调味料容易炒干，先放点水将粉炒熟再放调味料容易湿。想要好吃要调好加入的酱汁，比如生抽盐，鸡精，味精等。

Answer 2

先炒鸡蛋，放葱姜爆香，把泡好的河粉下锅，大开大火炒熟即可。

Answer 3

放错配料易粘锅。先把河粉炒一下再加入配菜，淋上调好的酱汁，这样炒出的河粉不容易粘锅，味道鲜美。