鱼丸çåæ³
äºãè¾
æé
æ¹
æé±¼è 50kg 计ï¼åé£ç 1kg ï¼æ·ç² 3kg ï¼ç ç³ 0.5kg ï¼å³ç²¾ 0.075kg ï¼å§æ±ééï¼å«æ°´éâè¬ä¸ºé±¼èééç 50 ï½ 60 ï¼
ã
ä¸ãæä½è¦ç¹
1. éæï¼éæ©é 1.25 ï½ 2 .5 åå
ãèè´¨åå®é²åº¦é«çæ¶é±¼ã
2. å®èï¼é±¼åææ´åï¼ä»å°¾å°é¢ï¼å»å
èï¼å»è骨ï¼åä¸èé¨ä¸¤åèï¼å
å·èä¸ä¸åå®åé±¼èãæä½æ¶ï¼è¦é¡ºçº¤ç»´çº¹è·¯å®ï¼åçå¾æè§ä»¥ 45 度为å®ï¼å°é±¼èå®æèçãå°å®ä¸çé±¼èæ¼æµ®äºæ¸
æ°´ä¸ï¼ä»¥å»é¤è¡çåæ··æµæè´¨ï¼ä½¿é±¼èæ©ç½è²ï¼ç¶åç¨æ´åæ°çº±å¸æ»¤å»æ°´ã
3. ææ©ï¼å°é±¼èå¹³æ¾å¨ç §æ¿ä¸ï¼ç¨ååæèå¥å°æ顺åºææ©ï¼è³é±¼èç¨æ转ç½ï¼æææç²æ§æ¶ä¸ºå¥½ï¼ä½æ¯æ³¨æä¸å®è¦æ©éï¼ä½¿é±¼èå
¨é¨åææ³¥ãæ¤éå·¥åºä¹å¯ç¨ç»èæºæä½ï¼ä½å å·¥ç鱼丸å£å³è¾å·®ã
4. æ
æï¼å°é±¼èæ³¥æ¾ç½®äºå®¹å¨å
ï¼å
å ä¸ 7 æå·¦å³çæ¸
æ°´ï¼æ°´çæ»é大æ¦ä¸ºé±¼èç 1.7 åï¼ç¨ç«¹ç·å°é±¼èæ³¥åæ£ï¼æç²ç³ç¶åï¼æ¾å
¥è¾
æï¼ç¨åæ
æ以åï¼ä½¿é±¼ç³èç½è´¨çè¶ï¼åç°åºéæç¶^_^ã
5. æ¤ä¸¸ï¼æ´åéé
âå£ï¼ç以æ¸
æ°´ï¼å¦å¤è¾¹ç¼å
æ»çç¾¹åä¸ä¸ªï¼å·¦ææ¥é±¼ç³ï¼ä»èå£å¤æ¤åºæåå½¢é¢ç²ï¼å³æç¨ç¾¹åæ¥ä½ï¼æ¾å
¥æ¸
æ°´é
ä¸ï¼å¨ä½è¦å¹²åå©è½ï¼é±¼ä¸¸çå½¢ç¶è¦åï¼å
泽度è¦é«ãæ¤åºç鱼丸å¨è¦æ¾ç½®å¨æ¸
æ°´ä¸æ¼æµ¸å¤§æ¦åå°æ¶å·¦å³ï¼è¿æ ·åå¯é²æ¢ç
®å¶æ¶ç²è¿ã
6. ç
®ï¼æç¸ï¼ï¼ç
®ï¼æç¸ï¼è´ä¸¸è¦ç¨æºç«ï¼ç«ä¸æºé±¼ä¸¸åªçä¸çï¼æ¶é´âé¿ä¼åå³ãç
®å¶æ¶ï¼ä¹è¦é²æ¢æ°´è¿æ²¸è
¾ï¼ä»¥å
å°é±¼ä¸¸å²æç ´ç¢ãç鱼丸ç
®è³çéåå°±å¯æèµ·åºé
ï¼è¿æ¶å°±æ为æåå¦ã
注æï¼
1. å¶ä½é±¼ä¸¸çé±¼èï¼ä¸å®è¦æ¯æ°é²çã鱼丸çæ败主è¦ç±é±¼çæ°é²åº¦åé±¼èç纤维æå³å®çã
2. ææ¡å¥½é±¼èãçãæ°´ä¸è
çæ¯ä¾ãçåæ°´è¿å°ï¼é±¼ç»æ ç²æ§ï¼æ±¤ææµæµï¼åä¹ï¼é±¼ä¸¸æå硬æ²åºæµ®ä¸èµ·æ¥ã
3. ç¨å¹²æ·ç²æ
æï¼é±¼ä¸¸é§èæå¼¹æ§ï¼å¦ç¨æ°´æ·ç²æ
æï¼è½¯èæ»å«©ï¼å¼¹æç¨å·®ã
èªå¶è¾ä¸¸è§é¢
http://life.sina.com.cn/n/2006-03-28/201191975.shtmlé²èè¾ä¸¸æ±¤çåæ³
åæï¼
è¾ä»230å
ï¼è¥è40å
ï¼èèï¼å¬è£
ï¼ä¸ç½ï¼å°è±å
棵ï¼åæ3åç±³é¿ç段ï¼ã
è°æï¼
(A)ç²¾çä¸å°åï¼å³ç²¾ä¸å°åï¼è¡æ¤ç²ä¸å°åï¼è麻油ä¸ä¸åï¼èæ¸
å°è®¸ï¼æ·ç²ä¸å°åï¼
(B)ç²¾çä¸ä¸åï¼ç»é
ä¸å¤§åï¼å³ç²¾ä¸¤ä¸åï¼æ°´ä¸æ¯ï¼è麻油ééã
åæ³ï¼
1ãå»è¾ä»è æ³¥ï¼æ´åã沥干ï¼åç¢ææ³¥ï¼å å
¥è¥èåè°æ(A)ï¼æå并ç¨å¤§ååæè¾ä¸¸ã[ç¾é£ä¸å½]
2ãå°è°æ(B)åå
¥ä¸è¾æ·±çå
æåï¼å çé«ç«9åéè³æ²¸ã
3ãå å
¥è¾ä¸¸ãèèåè±æ«æåï¼åå çé«ç«4åéï¼å¾
è¾ä¸¸æµ®èµ·ååºï¼æ·ä¸è麻油å³å¯ã
è丸çåæ³
建议æ解å³æ¹æ¡ï¼
åè¯ä½ å 个åæ³å§,åè丸çè¯çª:åè丸åªå¯æ¾çåå°è®¸å³ç²¾ï¼ç¨å å§è±åé»é
ï¼ä¸å¯æ¾é
±æ²¹æç³ï¼å¦åæç¦ç
³ãé¢ç²ãçç²çè¨èæ§åé§æ§æåºå«ï¼çç²å£ææ»è
»ä¸äºãåè丸æ¶èæ¸
å¤äºä¹ä¸å¥½ï¼ä¼å¢å 丸åç硬度åå¼¹æ§ã
1\è丸èåç
².....
·é
æ: èå 3æ¡
ç»è 3两
太ç½ç²æ°´ 3大å
é¦æ²¹ é
é
ç 1/2å°å
ç³ 1/2å°å
ç±³é
1å°å
é
±æ²¹ 1å1/2å°å
è¡æ¤ç² å°è®¸
è±æ« 2大å
é«æ±¤ 1/2æ¯
é
±æ²¹ 1å1/2大å
ç³ 1/2å°å
é 1/2å°å
ç±³é
å°è®¸
çé¦æï¼èæ« 1大å
å§æ« 1大å
红辣æ¤ä¸ å°è®¸ ·æ ä½: (1)å°ç»èå å
¥è
ææåï¼åæç»èæ¿èµ·è½»è½»ç©æï¼ä¸è¾¹å æ°´4ï½5å°åï¼å¢å å
¶å¼¹æ§ãæ
åä¹åï¼ä»¥æ±¤åææå°çç¶ä¹è丸ï¼åå¨è丸ä¸æå°è®¸å¤ªç½ç²ï¼æ¾å
¥ä¸åççæ²¹é
ä¸è³ç¸è³éé»åæèµ·ã
(2)å°èååæ3å
¬åé¿æ»ååï¼å
¥æ²¹é
ä¸è¿æ²¹åæåºå¤ç¨ã
(3)åæ¥çæ²¹é
çå°è®¸æ²¹ï¼å å
¥çé¦æçé¦ï¼åæ¾å
¥èåï¼è°å³æåè丸çç
®1åéåï¼ç¨å¤ªç½ç²æ°´è¶è¡åèµ·é
ï¼ç§»è³å¦å¤ç é
æé¶é
ä¸ï¼æ·ä¸é¦æ²¹ï¼å ç¹è±è±ï¼åç1åéå³å¯ä¸æ¡ã
2\è±è
è丸
åå¤æ¶é´ï¼10åé
ç¹é¥ªæ¶é´ï¼20åé
ç¹è²ï¼
è±è
å ä¸è¥å¹²ç§é
æåæçè±è
丸åå¨é¥±å¸é²ç¾æ±¤æ±ä»¥åï¼æ为让人æ æ³æç»ç诱æã
ç¨æï¼
åè±è
200g
çªç¦è 100g
å¤§è¾ 8åª
大è±50g
çè 200g
æ´è±ä¸ãèæ«å°è®¸
æ·ç²ãèèç²¾ãçãæé
éé
åæ³ï¼
1. è±è
æ£ææ³¥æ¾å
¥ç¢å
å¤ç¨ã大è¾å»ç®æå»è¾çº¿ï¼å¥æè¾ä»ï¼ä¸é¸¡èã大è±æ··åï¼åæèé¦
ï¼å å
¥è±è
æ³¥ãæ·ç²ãèèç²¾ãçãæé
æ
æåååæè±è
é¦
ã
2. å¹³åºé
ä¸ç§çæ²¹ï¼å°æ好çè±è
é¦
å¢æå¢ç¶ï¼ä¸æ²¹é
ç
çã
3. ç§çé
ï¼çé¦æ´è±ä¸åèæ«ï¼æ¾å
¥ééçæ½åèèç²¾ï¼åæ汤æ±ã
4. å°ç¸ççè±è
è丸æå¨çèä¸ä¸ï¼å¨è丸ä¸æµä¸éé汤æ±ï¼ç¹ç¼å°è®¸èæ«å³å¯ã
å°è´´å£«ï¼
1. è±è
ç¨èä¸äºçæ¯è¾å¥½ï¼æ好ä¸è¦ç¨å«æ°´åæ¯è¾å¤çåè±è
ã
2. å«å¨è±è
丸ä¸é¢çèä¸å¯ä»¥æ ¹æ®èªå·±çå好éæ©ã
3. è±è
è¦æç¢ï¼èé¦
è¦åç»ï¼æ
ææ¶è¦æ
è³èµ·ç²æ§ï¼è¿æ ·ååºç丸åæå
æ»ãç¾è§ã
3\ä¸è²è丸åæï¼ ä¸»æ åçªç¦è300å
ï¼é¸¡è1.5个ãè¾
æ è èæ±15å
ï¼çº¢æ²ç²6å
ï¼ç²¾ç5å
ï¼å³ç²¾1å
ï¼æé
5å
ï¼æ·ç²45å
ï¼è±ãå§æ°´30å
ï¼é²æ±¤500å
ã ãå¶ä½è¿ç¨ã 1.å°çªèåç¢ï¼åææ³¥ï¼åæååç3份ï¼æ¾å
¥ç¢å
ã 2.å°1份èæ³¥å
å å
¥çº¢æ²ç²ãç²¾çãè±å§æ°´ã鸡èå个ãé²æ±¤60å
åæ°´æ·ç²å°è®¸æ
æä¸å²ï¼è°æ红è²èé¦
ã 3.å°1份èæ³¥å
å å
¥è èæ±ãç²¾çã鸡èå个ãé²æ±¤60å
åæ°´æ·ç²å°è®¸æ
æä¸å²ï¼è°æ绿è²èé¦
ã 4.å°å¦1份èæ³¥å å
¥é¸¡èæ¸
ãç²¾çãè±å§æ°´ãé²æ±¤60å
åæ°´æ·ç²æ
æä¸å²ï¼è°æç½è²èé¦
ã 5.å°ä¸è¿°3ç§èé¦
åå«æ¤æå°ä¸¸åï¼ä¸å
¥æ¸©æ°´é
å
ï¼ççæåºã 6.æçé
ç½®ç«ä¸ï¼æ¾å
¥ä½ä¸çé²æ±¤ï¼ä¸å
¥ä¸è²ä¸¸åï¼å å
¥ç²¾çï¼å³ç²¾ãæé
ï¼ç§å¼åç¨æ°´æ·ç²å¾è¡å³æ