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成都新东方烹饪学校学习两年川菜到底能学到什么啊??
成都新东方烹饪学校两年能不能学到东西,如果能到话,能学到什么程度!
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推荐答案 2013-01-04
两年川菜主要能学习这些:
实践为主:
1、川菜传统代表菜;
2、经典流行川菜、精品川菜;
3、现代酒店川式时尚菜、川菜创新菜;
4、现代大型川式宴席菜、各种喜庆宴席;
5、川菜名师导师训练;
6、川菜高档菜;
7、川式卤水及新派凉菜制作;
8、川式点心、流行川点、南北各大流派名点;
9、西式点心、面包、蛋糕制作;
10、川式火锅、干锅制作;
11、烹饪基本功;
12、烹饪原料加工;
13、西餐制作;
14、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕等
理论为辅:
《川菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《面点制作工艺》《烹饪营养与卫生》 《烹饪工艺基础》《现 代餐饮管理》《餐饮职业人素养》《宴席知识》。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
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其他回答
第1个回答 2020-09-09
你若有厨师基础,学习起来方便很多,否则要从刀功及颠锅练起,时间就较长。川菜主要学习内容有:川菜特色制作,包括川菜流行菜、川菜传统菜、川菜宴席菜、川式火锅、川式点心,流行川点、川菜卤水、凉菜拼盘、雕刻等。
不过没有基础也不用担心 ,学校有专业的老师教学,你放心来学习就好。能学习到的东西肯定是很多的。
第2个回答 2013-01-03
就是基础 其他的说多也没用
相似回答
新东方烹饪学校
真的
能学到
东西吗
答:
学校在教学方面会做到尽职尽责,倾囊相授。而能否学到东西全看个人自觉,师傅领进门修行在个人
。再好的学校也会有成绩差的案例,再差的学校也会有些特别优秀的学生。主要还是看个人的觉悟问题,是否愿意好好学用心学。
成都新东方烹饪学校
三个月能出师吗
答:
答:有基础一般选择进修,学习三个月
;初高生,一般选择学习一年到两年方可出师;就拿学校开设的两年川菜金牌大厨专业为例,除了采用一对一小班教学模式外,也将理实一体化贯穿教学始终。除了《川菜》、《烹饪工艺学》等理论课程外,学校也结合学生接受能力,将基本功、热菜、凉菜、雕刻、冷拼等烹饪技能安...
成都新东方烹饪学校
怎么样 能不
能学到
东西?
答:
学的会的哈
!学校都是阶段式教学,实践操作为主,理论为辅,厨房各岗位技能实训
新东方烹饪学校能学到
真正的技术吗
答:
可以的啊
,专业的技术学校,当然可以学到东西
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