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    • 广东菜肴中的“炒米粉”和重庆菜肴中的“炒粉丝”所使用的是同一种粉吗？是不是都是大米做的？

    这两种粉制作生产方法一样吗？营养价值一样吗？

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    广东炒米粉的米粉是哪种?答：广东炒米粉的米粉是用大米磨的粉，白色很细的米线。炒米粉的做法：用料：米粉250g、鸡蛋 2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、蚝油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量 1、米粉先泡水，洋葱切丝，红萝卜切丝，火腿肠切成细条，葱切成小段，蒜头剁成细粒 2、打2个鸡...
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