我是开餐厅的,我想请教一下,厨房的灶具用哪种最省燃料,而且火力要够猛!

如题所述

要是追求火力我建议用柴油灶火力猛大,好控制,如果从经济角度来考虑,我建议用电磁炉,这个比较环抱,也比较经济,就是开始投资也许会多到一点.
本人从事餐饮行业12年工作经验,这是我个人看法,仅供参考!
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第1个回答  2019-10-22
从各个方面考虑的话,最好是使用无醇燃料。首先餐厅的话是人口比较密集的地方。燃料的安全性,要非常重视。还有就是产品的一个经济性使用下来,他的成本到底比液化气划不划算。目前无醇燃料比液化气能节约到30%以上的使用成本。而且相比贴上去省一个开户的费用,并且火力温度比液化气高很多。
第2个回答  2013-01-19
我从小型厨房到大型厨房,用的最多的都是柴油,火力够大,也比较省。本回答被网友采纳
第3个回答  2019-11-18
现在最火的水性燃料,比甲醇耐烧两倍,成本还便宜,非常适合现在的市场
第4个回答  2019-11-01
现在市场上的液体燃料,最大的就是有无醇大的和有醇的,但是现在都是做无醇的,有醇的是危化品。现在新一代的无醇燃料比之前的无醇成本更低,比甲醇精甲醇的成本更低的。并且总的用下来也是更节约的,闪点是大于93,明火是直接点不燃的。安全是很好的,耐烧的话也是比甲醇耐烧至少两倍。热值7000左右,耐烧是甲醇的两倍左右
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