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调和油里有絮状漂浮物还沉淀是不是有问题啊
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花生
调和油里面
会有白色
沉淀是
怎么回事?
答:
调和油是
各种不同熔点的甘油三酯的混合物,一些熔点较高的甘油三酯容易在低温下结晶,使得原来澄清透明的液体
油出现
发朦、结晶甚至冻结,对多数油品来说这是正常的物理现象,并不影响油品的营养价值。调和油通常含有一些微量的高熔点成分,如蜡质、谷维素、植物甾醇、单甘酯等,这些成分在较低温度下会缓慢结...
食用油有白色凝固是怎么回事?
答:
近日来,有部分市民反映从超市买的食用
调和油
在家中出现了白色絮状的浑浊现象或大面积凝固问题,大家均认为出现凝固与
絮状物
的油品质量
有问题
,还有部分消费者找到超市或打电话质问厂家要求给个说法或给予赔偿,甚至直接给工商质检等部门反应情况。对此,记者专门采访了本市从事食品市场质量监督的相关专家,专家...
贝蒂斯橄榄
调和油里面有
很多
絮状物是
坏了吗?
答:
絮状物
一般是油脂少量遇水,水与油脂里的磷脂结合形成絮状物,时间长了会有 哈喇味 、臭味。你可以少量加热,若出现怪味就不能吃了,没有还能吃。若能吃建议全部加热去水、去杂质后放在干净的容器里,阴凉处存放。
花生油有
沉淀物
,请问是怎么回事?
答:
花生油有
沉淀
正常。花生油属于原油,也就是说只是经过初步的榨油过滤处理,然后沉淀装瓶,上层的油比较清澈,而在接近底层的花生油可出现少量的颗粒物,或者出现白色的
絮状物
,这都是属于正常现象。花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和...
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