食用油里有很多沉淀物，是什么原因？能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

一般来说,油类在低温下不存在象水那样的结冰现象,但是每一种油都有一个凝固温度，高于这个温度，油以液态存在，一旦低于这个温度，油就会析出石蜡，这时，油的粘度降低，从外观上看，油呈白色凝固状态，这只是油的一种物理现象，当温度升高至高于凝固温度时，油又会变回原来的样子。 不光是食用油，矿物油也是如此。当然，油的凝固温度和油的纯度也有很大的关系，比如，市场上散卖的花生油因含有较多的杂质，它的凝固温度就比胡姬花等品牌油的凝固温度高。 不会影响食用的。

Answer 2

豆类或谷物的残渣。可以把它们滤掉以免影响菜品口感。您可放心，因为即使旧式的榨油方法是加入四氯化碳把油吸出再把它蒸馏掉，何况四氯化碳不会是固体。请采纳，谢谢。